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PAIN ET PIZZA

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Chaleur tour-

nante

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

Posi-

tions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Pain blanc 1 190 1 190 60-70 1 à 2 pièces,

500 g par piè-

ce

1)

Pain de sei-

gle

1 190 1 180 30-45 Dans un mou-

le à pain

Pizza 1 230-2

50

1 230-2

50

10-20 Sur un plateau

de cuisson ou

un plat à rô-

tir

1)

Scones 3 200 3 190 10-20 Sur un plateau

de cuisson

1)

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Chaleur tour-

nante

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

Posi-

tions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Posi-

tions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Gratin de

pâtes

2 200 2 180 40-50 Dans un mou-

le

Gratin aux

légumes

2 200 2 175 45-60 Dans un mou-

le

Quiches 1 180 1 180 50-60 Dans un mou-

le

1)

Lasagnes 2 180-1

90

2 180-1

90

25-40 Dans un mou-

le

1)

Cannelloni 2 180-1

90

2 180-1

90

25-40 Dans un mou-

le

1)

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 11

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