Electrolux EOB31002X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 13)

electrolux 13

Савети

За печење колача

Колачи захтевају умерену температуру (150–

200 °C) и због тога пећница мора претходно

да буде загрејана – за око 10 минута.

Врата пећнице не треба да отварати пре

него што истекне најмање 3/4 подешеног

времена печења.

Нормално тесто за колаче треба да буде

печено у калупу или плеху за 2/3 укупно

потребног времена печења

и затим

украшено по жељи пре него што буде

испечено до краја. Ово преостало време пе-

чења зависи од врсте коришћеног надева.

Сирово тесто или смеса треба да се тешко

одваја од кашике. Због прекомерне

влажности непотребно се продужава време

печења.

Ако се у пећницу ставе истовремено два

плеха са пецивом, између њих се мора

оставити једну празна полица (Сл. 5.).

Ако се у пећницу ставе истовремено два

плеха са пецивом, после око 2/3 времена

печења морају, они морају заменити места

(одозго-доле) и морају се окренути.

За печење меса и рибе

Месо

печено у пећници треба да буде тешко

најмање 1 kg да би сте спречили да не буде

пресушено за време печења. Црвено месо

које треба да буде добро запечено споља,

али изнутра треба да остане розе до црвено,

мора да се пече на вишим температурама

(200-250 °C).

Бело месо, живина и риба уместо тога

захтевају

печење на ниским температурама

(150-175 °C). Састојци за пратећи умак или

сос треба да буду стављени у плех за

печење на самом почетку само ако је време

печења кратко. У другим случајевима они

треба да буду додати за време последњих

пола сата. Да ли је месо печено или не

можете да проверите

кашиком: ако се оно не

угиба под притиском, онда је печено целом

дебљином. Говеђе печење и филе, чија

унутрашњост треба да остане ружичаста по

боји, морају да се пеку на већим

температурама краће време.

При печењу јела од меса непосредно на

решетци треба ставити плех за прихват сока

од печења

испод полице да би се скупио сок.

Када је месо печено, препоручљиво је да се

остави најмање 15 минута пре сечења тако

да сокови не исцуре из њега. Да бисте

смањили стварање дима у пећници

препоручује се да сипате мало воде у посуду

за прихват масноће. Да би се спречило

угушћавање наслага

, неколико пута додајте

воду. Пре сервирања можете подгрејати

тањире у пећници при средњој температури.

Пажња!

Не облажите пећницу алуминијум-

ском фолијом и не стављајте никакво

кухињско посуђе, плех за прихватање

масноће или плех за печење на дно,

јер услед стварања ужарених места

може да дође до оштећења емајли-

ране површине

Пажња!

При стављању и вађењу прибора

(решетке и плеха за прихватање

масноће итд.) у пећницу може да

дође до оштећења емајлираних

површина пећнице.

Времена печења

Времена печења појединих јела могу да се

разликују, у зависности од различитог

састава, састојака и количине течности.

Прибележите податке о подешавањима при

првим кувањима одн. печењима, да бисте

скупили искуство за касније припремање

истих јела.

На основу Вашег личног искуства моћи ћете

да појединачно промените вредности дате у

табелама.

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 22 23

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOB31002X Manual de usuario Pagina 13

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EOB31002X