
electrolux 21
Zavaøování
Funkce trouby: Dolní topné tìleso
• Ke sterilování používejte výluènì
zavaøovací sklenice stejné velikosti.
• Sklenice s uzávìrem typu Twist-Off,
bajonetovým uzávìrem, nebo kovové
nádoby nejsou vhodné.
• K zavaøování použijte 1. úroveò zdola.
• K zavaøování použijte plech. Vejde se na
nìj až šest sklenic s litrovým obsahem.
• Sklenice musí být naplnìné do stejné
výše a dobøe uzavøené.
• Sklenice postavte na plech tak, aby se po
stranách vzájemnì nedotýkaly.
• Na plech nalijte asi 1 litru vody, aby se v
troubì vytvoøilo dostateèné množství páry.
• Jakmile se v prvních sklenicích zaènou
tvoøit bublinky
(u 1- litrových sklenic asi za 35-60 minut),
troubu vypnìte nebo nastavte teplotu
zpìt na 100°C (viz tabulka).
Zavaøovací tabulka
Uvedené doby zavaøování a teploty jsou
pouze orientaèní
.
Ovoce
švestky 60-
70
3 1 / 4 8-10
meruòky 60-
70
3 1 / 4 8-10
jableèné plátky 60-
70
3 1 / 4 6-8
hrušky 60-
70
3 1 / 4 6-9
Potraviny k sušení Teplota ve °C
Úroveò drážek
Èas v hodinách
(orientaènì)
1 úroveò 2 úrovnì
Suroviny k zavaøování
Teplota
ve°C
Zavaøování až do
zaèátku bublinek
v min.
Dále pøi 100°C v
min.
Bobuloviny
Jahody, borùvky, maliny, zralý angrešt 160-170 35-45 ---
Nezralý angrešt 160-170 35-45 10-15
Peckoviny
Hrušky, kdoule, švestky 160-170 35-45 10-15
Zelenina
Karotka
1)
160-170 50-60 5-10
Okurky 160-170 50-60 ---
Zeleninová smìs v nálevu 160-170 50-60 15
Kvìták, hrášek, chøest 160-170 50-60 15-20
1) Nechte dojít ve vypnuté troubì.
Comentarios a estos manuales