
Alimento Acessórios Temperatura
(°C)
Posição
de prate‐
leira
Tempo
(min.)
Biscoitos de
amêndoa ou
côco, 20 unida‐
des
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
180 2 45 - 55
Queques, 12
unidades
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
170 2 30 - 40
Pastelaria sal‐
gada, 16 uni‐
dades
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
170 2 35 - 45
Biscoitos de
massa fina, 20
unidades
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
150 2 40 - 50
Tarteletes, 8
unidades
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
170 2 30 - 40
Legumes es‐
calfados, 0,4
kg
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
180 2 35 - 45
Omeleta de le‐
gumes
forma de pizza na gre‐
lha
180 3 35 - 45
Legumes, me‐
diterrânicos,
0,7 kg
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha
de gorduras
180 4 35 - 45
9.6 Secar - Ventilado +
Resistência Circ
• Cubra os tabuleiros com papel
impermeável à gordura ou papel
vegetal.
• Para obter o melhor resultado,
desligue o forno a meio do tempo de
secagem, abra a porta e deixe
arrefecer durante uma noite para
acabar de secar.
Legumes
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (h) Posição de prateleira
1 posição 2 posições
Feijões 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pimentos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Legumes para
sopa
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Cogumelos 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
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