
Продукты Описание Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Хлеб
(ржаной):
1. Первая
часть
процесса
выпекания.
2. Вторая
часть
процесса
выпекания.
Верхний/
Нижний
нагрев
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Пирожн. из
заварн. теста/
эклеры
Верхний/
Нижний
нагрев
190 - 210
1)
20 - 35 3
Швейц. рулет Верхний/
Нижний
нагрев
180 - 200
1)
10 - 20 3
Сладкий пирог
с обсыпкой
(сухой)
Горячий
воздух
150 - 160 20 - 40 3
Сливочный
миндальный
торт /
сахарные
торты
Верхний/
Нижний
нагрев
190 - 210
1)
20 - 30 3
Открытые
фруктовые
пироги из
дрожжевого /
сдобного
теста
2)
Горячий
воздух
150 35 - 55 3
Открытые
фруктовые
пироги из
дрожжевого /
сдобного
теста
2)
Верхний/
Нижний
нагрев
170 35 - 55 3
Открытые
фруктовые
пироги из
песочного
теста
Горячий
воздух
160 - 170 40 - 80 3
РУССКИЙ 19
Comentarios a estos manuales