
Телятина Тағамның ішкі температурасы (°C)
Азырақ Орташа
піскен
Көбірек
Қуырылған бұзау еті 75 80 85
Бұзау сирағы 85 88 90
Қой еті / тоқты еті Тағамның ішкі температурасы (°C)
Азырақ Орташа
піскен
Көбірек
Қойдың сирағы 80 85 88
Қойдың белдемесі 75 80 85
Қойдың сирағы,
Қуырылған қой еті
65 70 75
Аң еті Тағамның ішкі температурасы (°C)
Азырақ Орташа піскен Көбірек
Қоянның белдемесі,
Маралдың белдемесі
65 70 75
Қоянның сирағы,
Тұтас қоян,
Бұғының сирағы
70 75 80
Құс еті Тағамның ішкі температурасы (°C)
Азырақ Орташа
піскен
Көбірек
Тауық еті (бүтін / жарты / төс
еті)
80 83 86
Үйрек (бүтін / жарты),
Күркетауық (бүтін / төс)
75 80 85
Үйрек (төс) 60 65 70
Балық (ақсерке, бақтақ,
көксерке)
Тағамның ішкі температурасы (°C)
Азырақ Орташа
піскен
Көбірек
Балық (бүтін / үлкен / буға
ұсталған),
Балық (бүтін / үлкен /
қуырылған)
60 64 68
ҚАЗАҚ 29
Comentarios a estos manuales