Electrolux EOB63100X EU AFIPRI Manual de usuario descargar pdf (Pagina 43)

èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû electrolux 43

Æàðêà

Ôóíêöèÿ äóõîâêè: Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó èëè Ïðèrîòîâëåíèå rðèëÿ íà

rîðÿ÷åì âîçäóõå

Ïîñóäà äëÿ æàðêè

• Äëÿ æàðêè ïîäõîäèò ëþáàÿ

òåðìîñòîéêàÿ ïîñóäà (ñîáëþäàéòå

óêàçàíèÿ èçãîòîâèòåëåé!).

• Áîëüøèå ïîðöèè æàðêîãî ìîæíî

ãîòîâèòü íåïîñðåäñòâåííî â

ãëóáîêîì ïðîòèâíå èëè íà

ðåøåòêå, ïðåäâàðèòåëüíî

ïîäñòàâèâ ïîä íåå ãëóáîêèé

ïðîòèâåíü.

• Âñå ïîñòíûå âèäû ìÿñà

ðåêîìåíäóåì æàðèòü â ñîòåéíèêå

ñ êðûøêîé. Â ýòîì ñëó÷àå ìÿñî

îñòàåòñÿ áîëåå ñî÷íûì.

• Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîäæàðèñòîé

êîðî÷êè âñå âèäû ìÿñà ìîæíî

æàðèòü â ñîòåéíèêå áåç êðûøêè.

Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöå “Æàðêà”

Âñå äàííûå, ïðåäñòàâëåííûå â

íèæåñëåäóþùåé òàáëèöå, ÿâëÿþòñÿ

îðèåíòèðîâî÷íûìè.

• Ðåêîìåíäóåì æàðèòü â äóõîâîì

øêàôó ìÿñî è ðûáó âåñîì íå

ìåíåå 1 êã.

• ×òîáû èçáåæàòü ïðèãîðàíèÿ

âûäåëÿþùåãîñÿ ìÿñíîãî ñîêà èëè

æèðà, ðåêîìåíäóåì äîáàâèòü â

ïîñóäó äëÿ æàðêè íåìíîãî

æèäêîñòè.

• Ïðè íåîáõîäèìîñòè (ïî

ïðîøåñòâèè 1/2 - 2/3 âðåìåíè

ïðèãîòîâëåíèÿ) ïåðåâåðíèòå

æàðêîå.

• Êðóïíûå êóñêè æàðêîãî è ïòèöó âî

âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íåñêîëüêî

ðàç ïîëåéòå ñîêîì æàðêîãî. Ýòèì

Âû óëó÷øèòå ðåçóëüòàò æàðêè.

• ×òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå

òåïëî, âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô

ïðèìåðíî çà 10 ìèíóò äî

îêîí÷àíèÿ æàðêè.

Òàáëèöà “Æàðêà”

Âèä ìÿñà

Êîëè÷å-

ñòâî

Ôóíêöèÿ äóõîâîãî

øêàôà

Óðîâåíü

äóõîâîãî

øêàôà

Òåìïå-

ðàòóðà

°C

Âðåìÿ

÷àñ.: ìèí.

Ãîâÿäèíà

Ïðèïóùåííîå

æàðêîå

1-1,5 êã

Íàãðåâ ñâåðõó è

ñíèçó

1 200-250 2:00-2:30

Ðîñòáèô èëè

ôèëå

íà ñì

âûñîòû

- âíóòðè êðàñíîå

íà ñì

âûñîòû

Ïðèrîòîâëåíèå

rðèëÿ íà rîðÿ÷åì

âîçäóõå

1 190-200

1)

0:05-0:06

âíóòðè ðîçîâîå

íà ñì

âûñîòû

Ïðèrîòîâëåíèå

rðèëÿ íà rîðÿ÷åì

âîçäóõå

1 180-190 0:06-0:08

- ïðîæàðåííîå

íà ñì

âûñîòû

Ïðèrîòîâëåíèå

rðèëÿ íà rîðÿ÷åì

âîçäóõå

1 170-180 0:08-0:10

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 75 76

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios