
30 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti
Pasticcini con pasta quattro
quarti
Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 150-160 0:15-0:20
Spumini, meringhe Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 80-100 2:00-2:30
Amaretti Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 100-120 0:30-0:60
Biscotti di pasta lievitata Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 150-160 0:20-0:40
Pasticceria di pasta sfoglia Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 170-180
1)
0:20-0:30
Panini Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 160
1)
0:20-0:35
Panini Cottura Tradiz 3 180
1)
0:20-0:35
Small Cakes (20pezzi/pia-
stra)
Termoconvezione
con elemento ri-
scaldante anulare
3 140
1)
0:20-0:30
Small Cakes (20pezzi/pia-
stra)
Cottura Tradiz 3 170
1)
0:20-0:30
1) Preriscaldare il forno.
2) Usate la teglia universale o la leccarda.
Tipo di
dolci
Funzione del forno Livello
Temperatu-
ra
°C
Te mp o
ore: min.
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