
Plat Température
(°C)
Durée (h) Positions des grilles
1 position 2 positions
Pommes, tran‐
ches
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Poire 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.8 Chaleur tournante + Vapeur
Gâteaux et pâtisseries
Plat Températu‐
re (°C)
Durée (min) Posi‐
tions des
grilles
Remarques
Gâteau aux pom‐
mes
1)
160 60 - 80 2 Dans un moule à gâteau
de 20 cm
Tartes 175 30 - 40 2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
Cake aux fruits 160 80 - 90 2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
160 35 - 45 2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
Panettone
1)
150 - 160 70 - 100 2 Dans un moule à gâteau
de 20 cm
Gâteau aux pru‐
nes
1)
160 40 - 50 2 Dans un moule à pain
Petits gâteaux 150 - 160 25 - 30 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuis‐
son
Biscuits/Gâteaux
secs
150 20 - 35 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuis‐
son
Petits pains su‐
crés
1)
180 - 200 12 - 20 2 Sur un plateau de cuis‐
son
Brioches
1)
180 15 - 20 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuis‐
son
1)
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Utilisez le plateau de cuisson.
FRANÇAIS 27
Comentarios a estos manuales