
ТАҒАМНЫҢ ТҮРІ Мөлшері
Сөренің
орналасуы
Температура
[°C]
Уақыт [мин]
Қуырылған сиыр еті
немесе қоң ет,
әбден пісірілген
әр см
қалыңдығы
үшін
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз.
Шошқа еті
ТАҒАМНЫҢ ТҮРІ Мөлшері
Сөренің
орналасуы
Температура
[°C]
Уақыт [мин]
Қол омыртқа,
мойын омыртқа,
сан еті
1- 1.5 кг 1 160 - 180 90 - 120
Жаншылған ет,
қабырға
1- 1.5 кг 1 170 - 180 60 - 90
Қабаттама ет 750 г - 1 кг 1 160 - 170 50 - 60
Шошқа сирағы
(алдын ала
пісірілген)
750 г - 1 кг 1 150 - 170 90 - 120
Бұзау еті
ТАҒАМНЫҢ
ТҮРІ
Мөлшері Сөренің
орналасуы
Температура
[°C]
Уақыт [мин]
Қуырылған
бұзау еті
1 кг 1 160 - 180 90 - 120
Бұзау сирағы 1.5 - 2 кг 1 160 - 180 120 - 150
Қой еті
ТАҒАМНЫҢ
ТҮРІ
Мөлшері Сөренің
орналасуы
Температура
[°C]
Уақыт [мин]
Қойдың сирағы,
қуырылған қой
еті
1- 1.5 кг 1 150 - 170 100 - 120
Қозы белдемесі 1- 1.5 кг 1 160 - 180 40 - 60
Құс еті
ТАҒАМНЫҢ
ТҮРІ
Мөлшері Сөренің
орналасуы
Температура
[°C]
Уақыт [мин]
Құстың кесек еті әрқайсысы 200 -
250 г
1 200 - 220 30 - 50
Тауықтың
жарты еті
әрқайсысы 400 -
500 г
1 190 - 210 35 - 50
Тауық еті,
пулярка
1- 1.5 кг 1 190 - 210 50 - 70
ҚАЗАҚ 27
Comentarios a estos manuales