
• ตั้งคาฟงกชั่นการทำงาน: ปลอยไอน้ำเต็ม
ที่. ปรุงสุกเมนูทั้งหมดจนกวาจะพรอมรับ
ประทาน
อาหาร ปงยางเทอรโบ (ขั้นตอนแรก: ปรุง‐
สุกเนื้อสัตว)
ปลอยไอน้ำเต็มที่ (ขั้นตอนที่สอง:
เติมผัก)
อุณหภูมิ
(°C)
เวลา
(นาที)
ตำแหนง‐
ชั้นวาง
อุณหภูมิ
(°C)
เวลา
(นาที)
ตำแหนง‐
ชั้นวาง
เนื้อวัวยาง
1 กก.
กะหล่ำดาว,
โพเลนตา
180 60 - 70 เนื้อสัตว: 1 99 40 - 50 เนื้อสัตว: 1
ผัก: 3
เนื้อลูกวัว‐
ยาง 1 กก.
ขาว ผัก
180 50 - 60 เนื้อสัตว: 1 99 30 - 40 เนื้อสัตว: 1
ผัก: 3
11.6 นึ่งครึ่งสวน + ความรอน
ใชตำแหนงชั้นวางที่สอง
อาหาร อุณหภูมิ (°C) เวลา
(นาที)
คัสตารด /
แฟลนในจาน‐
เล็ก
90 35 - 45
ไขอบ 90 - 110 15 - 30
เทอรีน 90 40 - 50
เนื้อปลาไมมี‐
กระดูกชิ้นบาง
85 15 - 25
อาหาร อุณหภูมิ (°C) เวลา
(นาที)
เนื้อปลาไมมี‐
กระดูกชิ้นหนา
90 25 - 35
เนื้อปลาขนาด‐
เล็กไมเกิน 0.35
กก.
90 20 - 30
ปลาทั้งตัวขนาด‐
ไมเกิน 1 กก.
90 30 - 40
ดัมปลิงอบ 120 - 130 40 - 50
11.7 นึ่งหนึ่งในสี่สวน + ความรอน
อาหาร อุณหภูมิ (°C) เวลา (นาที) ตำแหนงชั้นวาง
เนื้อวัวยาง 1000 กรัม 180 - 200 60 - 90 2
เนื้อลูกวัวยาง 1000
กรัม
180 80 - 90 2
มีทโลฟ, ไมไดปรุงสุก
500 กรัม
180 30 - 40 2
ไก 1000 ก. 180 - 210 50 - 60 2
เปด 1500 - 2000
กรัม
180 70 - 90 2
เนื้อหาน 3000 กรัม 170 130 - 170 1
กราแตงมันฝรั่ง 160 - 170 50 - 60 2
27
Comentarios a estos manuales