Electrolux EOB8956VAX Libro de recetas descargar pdf (Pagina 4)

Kohout na víně

Pro 2–4 osoby.

Ingredience/příprava:

•1 kuře

•sůl

•pepř

• 1 lžíce mouky

• 50 g přepuštěného másla

• 500 ml bílého vína

• 500 ml kuřecího vývaru

• 4 lžičky sojové omáčky

• 1/2 svazku petržele

• 1 snítka tymiánu

• 150 g slaniny na kostičky

• 250 g očištěných a rozčtvrcených hnědých ža‐

mpionů

• 12 oloupaných šalotek

• 2 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané

Příprava:

Kuře omyjte, osolte, opepřete a zaprašte mou‐

kou. Přepuštěné máslo rozpusťte v pekáči na

plotýnce, kuře ze všech stran osmahněte dozla‐

tova. Přilijte bílé víno, kuřecí vývar a sojovou

omáčku a přiveďte k varu. Přidejte petržel, ty‐

mián, nakrájenou slaninu, houby, šalotky a čes‐

nek. Znovu přiveďte k varu, zakryjte a vložte do

trouby.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Peč.kachna na pomerančích

Pro 2–4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 1 kachna (1,6–2,0 kg)

•sůl

•pepř

• 3 pomeranče, oloupané, bez pecek a nakráje‐

né na kostičky

• 1/2 lžičky soli

• 2 pomeranče na šťávu

• 150 ml sherry

Příprava:

Kachnu omyjte, osolte, opepřete a potřete pome‐

rančovou kůrou. Naplňte kachnu nakrájenými a

osolenými pomeranči a zašijte. Kachnu vložte do

pekáče prsíčky dolů. Vymačkejte šťávu z pome‐

rančů, smíchejte s sherry a nalijte na kachnu.

Vložte kachnu do trouby, po 30 minutách obraťte

(zazní zvukový signál).

– Doba pečení: 90 minut

– Poloha roštu: 1

Plněné kuře

Pro 2 osoby.

Ingredience/příprava:

• 1 kuře, 1,2 kg (s drůbky)

• 1 polévková lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1/4 lžičky papriky

• 50 g strouhanky

• 3–4 polévkové lžíce mléka

• 1 nakrájená cibule

• 1 svazek nasekané petržele

• 20 g másla

•1 vejce

• sůl a pepř

Příprava:

Kuře omyjte a osušte. Smíchejte olej, sůl a papri‐

ku a vetřete do kuřete. Nádivka: Smíchejte strou‐

hanku s mlékem. Do pekáče dejte nakrájenou ci‐

buli, petržel a máslo a poduste. Jemně nakrájejte

srdce, játra a žaludek a přidejte vejce. Smíchejte

vše dohromady a osolte a opepřete. Položte kuře

prsíčky dolů do pekáče, vložte do trouby, po 30

minutách otočte. (Ozve se zvukový signál.)

– Doba pečení: 90 minut

– Poloha roštu: 1

MASO

Dušené hovězí se zeleninou

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 600 g hovězího

• sůl a pepř

• mouka

• 10 g másla

•1 cibule

• 330 ml tmavého piva

• 2 lžičky přírodního cukru

• 2 lžičky rajského protlaku

• 500 ml hovězího vývaru

Příprava:

Hovězí rozkrájejte na kostičky, osolte, opepřete a

zaprašte trochou mouky. Rozpusťte máslo na

pánvi a kousky masa osmahněte dozlatova. Pak

je dejte do hrnce. Oloupejte cibuli a nadrobno ji

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios