Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

Beveg bare den mekaniske dørlåsen hori-

sontalt.

Ikke beveg den vertikalt.

Ikke trykk på dørlåsen når du luk-

ker døren til produktet.

11. NYTTIGE TIPS OG RÅD

11.1 Innsiden av døren

På noen modeller vil du finne

følgende på innsiden av døren:

• Numrene på innskyvningsrillene.

• Informasjon om ovnsfunksjoner, anbe-

falte innskyvningsriller og temperaturer

for typiske retter.

Temperaturer og steketider i ta-

bellene er kun veiledende. De av-

henger av oppskrift, samt mengde

og kvalitet på ingrediensene som

brukes.

11.2 Sous Vide tilberedning

teknikk

1.

Slik tilbereder du maten:

a)

Rengjør og skjær opp ingredien-

sene.

b)

Krydre ingrediensene.

c)

Fyll ingrediensene i egnede va-

kuumposer.

2.

Vakuumforsegl posen for å fjerne så

mye luft som mulig.

3.

Du må kjølelagre posene hvis du ikke

skal tilberede maten umiddelbart.

4.

Fortsett med Sous-vide tilberedning

og følg angivelser på tilberedningsta-

bell for den typen matvare eller tilhø-

rende tilberedningsoppskrifter.

5.

Åpne posen og server.

6.

Valgfritt: fullfør tilberedningen ved å

brune eller grille for eksempel kjøtt for

å oppnå en fin skorpe og den velkjen-

te stekesmaken.

Primære fordeler ved funksjonen:

Sous Vide tilberedning

• Ingen smak eller saft fordamper vekk

fra maten, og dermed beholder den all

aroma

• Kjøtt og fisk får svært god mørhet

• Maten beholder alle mineraler og vitami-

ner

• Du trenger mindre krydder, ettersom

maten beholder sin naturlige smak

• Du sparer tid og krefter, siden det ikke

er nødvendig å tilberede og servere mat

på samme tid og sted

• Lav tilberedningstemperatur minimerer

risikoen for overkoking

• Porsjonering av maten gjør den enkel å

oppbevare

11.3 Sous-vide tilberedning :

Kjøtt

• Se på tabellene for å hindre at maten

tilberedes for kort. Ikke bruk kjøttdeler

av større tykkelse enn tabellene viser.

• Tilberedningstidene i tabellene er mini-

mumstider. Tilberedningstiden kan økes

i henhold til personlige preferanser.

• Bruk bare kjøtt uten bein for å unngå

skader på vakuumposene.

30

www.electrolux.com

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios