
Când aparatul se răceşte, absorbiţi apa
rămasă în instalaţia de producere a
aburului cu un burete. Dacă este
necesar, curăţaţi instalaţia de producere
a aburului cu puţin oţet. Lăsaţi aparatul
să se usuce complet cu uşa deschisă.
7.10 Gătitul sub vid
• Alimentele îşi păstrează aroma
completă deoarece nu există pierderi
de aromă sau umiditate prin
evaporare
• Textură mai fragedă a cărnii şi a
peştelui
• Alimentele îşi păstrează mineralele şi
vitaminele
• Sunt necesare mai puţine mirodenii
deoarece alimentele îşi păstrează
aroma lor naturală
• Un flux de lucru îmbunătăţit deoarece
nu mai este necesară prepararea şi
servirea alimentelor în acelaşi timp şi
acelaşi loc
• Temperatura redusă de gătire reduce
la minim riscul de ardere a mâncării
• Porţionarea alimentelor face uşoară
păstrarea lor
Pregătirea alimentelor
1. Curăţaţi şi tăiaţi ingredientele.
2. Condimentaţi ingredientele.
3. Introduceţi ingredientele în pungile
de vidare adecvate.
4. Sigilaţi în vid punga pentru a vă
asigura că aţi eliminat cât mai mult
aer posibil.
5. Depozitarea la rece a pungilor este
obligatorie pentru cazul în care
acestea nu sunt gătite imediat.
6. Continuaţi cu funcţia: Gătitul sub vid
respectaţi indicaţiile corespunzătoare
din tabelul de gătit pentru tipul de
aliment respectiv sau reţetele de
gătire asistată.
7. Deschideţi punga şi serviţi.
8. Opţional: adăugaţi un strat final
alimentelor cu o frigere sau o scurtă
ţinere pe grătar, de ex. pentru a avea
o crustă frumoasă a cărnii şi aroma
tipică de friptură.
7.11 Submeniu pentru: Favorite
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A) Revenire la meniu
B) Programe favorite
C) Lista funcţiilor
O listă a setărilor salvate anterior. De
asemenea, puteţi salva setările curente,
cum ar fi: durata, temperatura sau funcţia
de încălzire. Puteţi seta până la 20 de
programe, care sunt afişate într-o listă
ordonată alfabetic.
Element din meniu Descriere
Executare Rulaţi setarea favorită salvată anterior.
www.electrolux.com16
Comentarios a estos manuales