Electrolux EOB8S31Z Manual de usuario descargar pdf (Pagina 43)

Ustawić temperaturę 120°C.

Produkt Czas

(min)

Poziom

piekarnika

Pieczeń woło‐

wa, 1 - 1,5 kg

120 - 150 1

Filet wołowy, 1

- 1,5 kg

90 - 150 3

Pieczeń cielę‐

ca, 1 - 1,5 kg

120 - 150 1

Steki, 0,2 - 0,3

kg

20 - 40 3

11.20 Pasteryzowanie

Należy stosować wyłącznie słoiki do

pasteryzowania o tych samych

rozmiarach.

Nie stosować słoików z zamknięciem

typu twist-off, zamknięciem bagnetowym

ani puszek metalowych.

W przypadku tej funkcji należy używać

pierwszego poziomu piekarnika od dołu.

Umieszczać na blasze do pieczenia

ciasta nie więcej niż sześć jednolitrowych

słoików wekowych.

Napełnić słoiki do takiego samego

poziomu i zamknąć obejmami.

Słoiki nie mogą się stykać.

Na blachę do pieczenia ciasta wlać około

1/2 litra wody, aby zapewnić

wystarczający poziom wilgotności w

piekarniku.

Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć

(po około 35-60 minutach w słoikach

jednolitrowych), należy wyłączyć

piekarnik lub zmniejszyć temperaturę do

100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Truskawki / jagody

leśne / maliny / doj‐

rzały agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Gruszki / pigwy /

śliwki

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

POLSKI 43

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios