
Cozer num nível. Cozer em formas.
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Fatless sponge ca‐
ke / Pão de ló sem
gordura
Ventilado + Re‐
sistência Circ
140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge ca‐
ke / Pão de ló sem
gordura
Calor Superior/
Inferior
160 35 - 50 2
Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de
Ø 20 cm, desfasa‐
das diagonalmente)
Ventilado + Re‐
sistência Circ
160 60 - 90 2
Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de
Ø 20 cm, desfasa‐
das diagonalmente)
Calor Superior/
Inferior
180 70 - 90 1
Cozer num nível. Biscoitos.
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Short bread / Bola‐
chas de manteiga /
Tiras de massa fo‐
lhada
Ventilado + Re‐
sistência Circ
140 25 - 40 3
Short bread / Bola‐
chas de manteiga /
Tiras de massa fo‐
lhada
Calor Superior/
Inferior
160
1)
20 - 30 3
Small cakes / Bolos
pequenos (20 por ta‐
buleiro)
Ventilado + Re‐
sistência Circ
150
1)
20 - 35 3
Small cakes / Bolos
pequenos (20 por ta‐
buleiro)
Calor Superior/
Inferior
170
1)
20 - 30 3
1)
Pré-aqueça o forno.
PORTUGUÊS 31
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