Electrolux EON1700A Manual de usuario descargar pdf (Pagina 5)

21

Onder- en bovenelement

De warmte komt van de bodem en van het

plafond van de oven. Normaal gebruik u de

middelste geleiderichels. Vergt het gerecht

meer warmte van boven dan van onder, plaats

het draagrooster of blik dan in hogere

geleiderichels. Evenzo in omgekeerde zin.

Daarbij kan de oven-funktieschakelaar op

alleen boven of alleen onder

gedraaid worden.

Raadgevingen voor het

bakken en braden

Gebak vergt doorgaans een matige tempe-

ratuur (150-200°C); zodoende moet de oven

cirka 10 minuten voorverwarmd worden.

Open tijdens het bakken de ovendeur niet

voordat 3/4 van de baktijd verstreken is.

Gebak wat gegarneerd wordt eerst 2/3 van

de baktijd laten bakken en dan garneren en

afbakken. De resterende baktijd hangt sterk

af van de soort en hoeveelheid garnituur.

Roerdeeg moet moeilijk van de lepel gaan;

de baktijd wordt anders onnodig lang door

teveel vocht.

Raadgevingen voor het

bakken en braden

Vlees dat gebraden wordt moet niet minder

dan 1 kg wegen; kleinere stukken kunnen

uitdrogen. Donker vlees dat van buiten gaar

maar van binnen rose of rood moet blijven

vergt een hoge temperatuur (200-220°C). Licht

vlees, gevogelte en vis, vergt daarentegen een

lage temperatuur (150-175°C). Sausen alleen

bij een korte braadtijd direkt toevoegen, in

andere gevallen in het laatste half uur.

Of het vlees gaar is probeert u met een lepel:

laat het zich niet indrukken, dan is het gaar.

Rosbief en biefstuk, dat van binnen rose

moet blijven, snel bij hoge temperatuur

braden. Bij braden zonder schaal, direkt op

het rooster, een lekschaal in de onderste

richels plaatsen.

Attentie!

Plaats geen voorwerpen op de bodem

van de oven en bedek deze tijdens

het gebruik niet met aluminiumfolie.

Hierdoor kan oververhitting ontstaan

die van invloed is op het bakresultaat

en het email van de oven beïnvloedt.

Plaats pannen, hittebestendige scha-

len en aluminiumfolie alleen op het

rooster dat in de daartoe bestemde

gleuven is geschoven.

Attentie!

Wees voorzichtig met het inbrengen

en uitnemen van het rooster en de

druiplade in/uit de oven om de

geëmailleerde oppervlakken van het

binnenste van de oven niet te

beschadigen.

Kooktijden

De tijd welke nodig is voor het betreffende

gerecht hangt af van de samenstelling, de

massa en de hoeveelheid water dat zich in

dat gerecht bevindt.

Raadpleeg de in dit boekje afgedrukte tabel

indien u voor de eerste keer een gerecht in

uw nieuwe oven gaat bereiden.

Bedenk daarbij dat de tabel niet meer dan

een richtlijn is.

Praktische tips

Alle bereidingen doet u met

gesloten ovendeur.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios