
16 electrolux
Izmantošana, tabulas un padomi
Vārīšanas tabula
Dotās tabulas dati ir orientējošas vērtības.
Vārīšanas
pakāpe
Gatavošanaspr
ocess
Piemērots Ilgums
Norādījumi/
padomi
0
inerces siltumsstāvoklis
(izslēgts)
1
Uzturēšana siltā
stāvoklī
Pagatavoto ēdienu
uzturēšana siltā stāvoklī
pēc
vajadzības
Nosegšana
1-2
Kausēšana
Sauce hollandaise
(bieza, gaiša mērce no
sviesta, olas
dzeltenuma un baltā
vīna ar sāli, pipariem un
citronu sulu),
Sviesta, šokolādes,
želatīna kausēšana
5-25 min. Pa laikam apmaisīt
Sarecēšana
Uzputota omlete,
vircota, sakulta olu
piedeva zupai
10-40 min. Gatavot ar vāku
2-3
Briedināšana
Rīsu un piena ēdienu
briedināšana
Gatavo ēdienu
uzsildīšana
25-50 min.
Rīsiem pievienot
šíidrumu vismaz
dubultā daudzumā,
pienaēdienus pa
laikam apmaisīt
3-4
Tvaicēšana
Sautēšana
Dārzeòu, zivju
sautēšana
Gaïas sautēšana
20-45 min.
Dārzeòiem pievienot
nedaudz šíidruma
(dažas
ēdamkarotes)
4-5
Vārīšana
Kartupeïu sautēšana 20-60 min.
Izmantot maz
šíidruma
piemēram,: Maks.
¼
l ūdens uz
750 g kartupeïu
Lielāka ēdienu
daudzuma
vārīšanabiezo zupu
ēdieni un zupas
60-150 min.
Līdz 3 l šíidruma
plus piedevas
6-7
Viegla
Cepšana
Šnicele, Cordon bleu (ar
sieru un šíiòíi pildīta,
panēta teïa šnicele),
kotlete, frikadeles,
ceptas desas, aknas,
miltu mērce, olas,
omletes, cept eïïā
cepumus
cept
nepārtraukti
Pa laikam apgriezt
Comentarios a estos manuales