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Òàáëèöà Çàïåêàíêè è çàïå÷åííûå áëþä”
Òàáëèöà “Ãëóáîêîîõëàæäåííûå ãîòîâûå áëþäà”
Êóëèíàðíûé ïðîäóêò Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-ðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Ìàêàðîííàÿ çàïåêàíêà Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:45-1:00
Ëàçàíüÿ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:25-0:40
Çàïå÷åííûå îâîùè
1)
Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 160-170 0:15-0:30
Çàïå÷åííûå áàãåòû
1)
Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 160-170 0:15-0:30
Ñëàäêèå çàïåêàíêè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:40-0:60
Ðûáíûå çàïåêàíêè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:30-1:00
Íà÷èíåííûå îâîùè Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 160-170 0:30-1:00
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Ïðèãîòàâëè-âàåìûé
ïðîäóêò
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâêè
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
Ãëóáîêîîõëàæäåííà
ÿ ïèööà
Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 3
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
Êàðòîôåëü “ôðè”
1)
(300-600 ã)
Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 200-220 15-25 ìèí.
Áàãåòû Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 3
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
Ôðóêòîâûé ïèðîã Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 3
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
1) Ïðèìå÷àíèå: Êàðòîôåëü «ôðè» âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëåäóåò 2 èëè 3 ðàçà ïåðåâåðíóòü
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