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Electrolux EQTP4520IK Manual de usuario Pagina 13

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Gorduras / Óleos Temperatura máxima
(°C)
Ponto de fumo (°C)
Óleo de girassol 200 220
Óleo de amendoim 200 235
Óleo de coco 200 240
Pré-aqueça sempre a placa.
Alimento a cozinhar Temperatura (°C) Tempo/Conselhos
Peixe e crustáceos
140 – 160 Pré-aqueça a placa.
Filetes de salmão 160 8 minutos, virar após 4 min-
utos.
Camarão grande (sem cas-
ca)
140 6 minutos, virar após 3 min-
utos.
Bifes de tubarão, com
aprox. 2,5 cm de espessura
160 10 minutos, virar após 5
minutos.
Linguado à moleira (frito em
manteiga)
140 8 minutos, virar após 4 min-
utos, primeiro o lado claro.
Filetes de solha 140 6 minutos, virar após 3 min-
utos.
Vitela
140 – 180 Pré-aqueça a placa.
Costeletas de vitela 180 10 minutos, virar após 5
minutos.
Medalhões de vitela, 4 cm
de espessura
160 10 minutos, virar após 5
minutos.
Bifes de vitela, 3-4 cm de
espessura
160 6 minutos, virar após 3 min-
utos.
Escalopes de vitela, natural 180 5 minutos, virar após 2,5
minutos.
Tiras de vitela com molho
de natas
180 6 minutos, virar após 3 min-
utos. As tiras de carne não
devem ficar coladas umas
às outras.
Carne de vaca
160 – 180 Pré-aqueça a placa.
Bife de vaca, muito mal
passado
180 2 minutos, virar após 1 min-
uto.
Bife de vaca, mal passado 180 6 minutos, virar após 3 min-
utos.
PORTUGUÊS
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