
Ne stavljajte posuđe na sredinu površi‐
ne za kuhanje između zona, jer ga ne‐
ravnine mogu učiniti nestabilnim. Pr‐
ženje na površini gdje se zone dodiruju
može uzrokovati nejednako tamnjenje
(npr. slanine).
5.2 Primjeri primjene za kuhanje
Upotreba masti i ulja
Kada je temperatura previsoka, mast počinje
stvarati dim. Ova se temperatura naziva točka
dimljenja.
Masti / Ulja Maksimalna temperatura (°C) Točka dimljenja (°C)
Maslac 130 150
Svinjska mast 170 200
Goveđa mast 180 210
Maslinovo ulje 180 200
Suncokretovo ulje 200 220
Ulje kikirikija 200 235
Kokosovo ulje 200 240
Uvijek unaprijed zagrijte uređaj.
Hrana koju treba ispeći Temperatura (°C) Vrijeme/Savjeti
Riba i školjke 140–160 Prethodno zagrijte uređaj.
Fileti lososa 160 8 minuta, okrenite nakon 4
minute.
Kozice (bez oklopa) 140 6 minuta, okrenite nakon 3
minute.
Odresci morskog psa,
debljine otprilike 2,5 cm
160 10 minuta, okrenite nakon 5
minuta.
Riba list na mlinarski način
(pržen na maslacu)
140 8 minuta, okrenite nakon 4
minute, prvo svijetla strana.
Fileti iverka 140 6 minuta, okrenite nakon 3
minute.
Teletina 140–180 Prethodno zagrijte uređaj.
Teleći odresci 180 10 minuta, okrenite nakon 5
minuta.
Teleći medaljoni, debljine 4
cm
160 10 minuta, okrenite nakon 5
minuta.
Teleći odresci, 3-4cm debeli 160 6 minuta, okrenite nakon 3
minute.
Teleći odrezak, naravni 180 5 minuta, okrenite nakon 2½
minute.
Teleći frikase u krem umaku 180 6 minuta, okrenite nakon 3
minute. Trakice mesa ne
smiju se međusobno lijepiti.
Govedina 160–180 Prethodno zagrijte uređaj.
Goveđi odrezak, vrlo slabo
pečen
180 2 minute, okrenite nakon 1
minute.
10
www.electrolux.com
Comentarios a estos manuales