
5. UTILIZZO QUOTIDIANO
5.1 Disposizione del vino
Scomparto superiore:La temperatura
può essere regolata fra +6°C e +11°C.
Questo comparto e’ ideale per i vini,
soprattutto bianchi o rossi giovani, da
bere subito. Il vano è diviso in scomparti
a temperature differenziate.
Scomparto inferiore:La temperatura
può essere regolata fra +11°C e +18°C.
Questo vano è ideale per la
conservazione e l’affinamento dei vini
rossi o bianchi per periodi lunghi.
• Le temperature di questo vano sono
idonee per la conservazione di vini
invecchiati e corposi.
• Coricare le bottiglie in modo che i
tappi non si secchino.
• Il vino deve essere conservato al
buio. La porta è in doppio vetro
offuscato ed anti UV per proteggere il
vino dalla luce, nel caso in cui il
frigorifero si trovi in un luogo molto
illuminato.
• La luce dell'apparecchiatura non deve
essere accesa troppo spesso o troppo
a lungo. Il vino si conserva meglio al
buio.
• Maneggiare le bottiglie con cura in
modo tale che il vino non si agiti.
Fare attenzione alle
raccomandazioni e ai
consigli ricevuti al momento
dell'acquisto o riportati nella
documentazione tecnica
relativa alla qualità, alla
durata e alla temperatura
ottimale di conservazione
del vino.
5.2 Suggerimenti per la
conservazione
Il tempo di conservazione del vino
dipende dall’invecchiamento, dal tipo
d’uva, dal contenuto alcolico e dal livello
di fruttosio e tannino in esso contenuti. Al
momento dell’acquisto, controllare se il
vino è già invecchiato o se migliorerà col
passare del tempo.
Temperature di conservazione
consigliate:
• Per champagne e vini frizzanti, dai
+6°C agli +8°C
• Per vini bianchi dai +10°C ai +12°C
• Per vini rosé e rossi leggeri dai +12°C
ai +16°C
• Per vini rossi invecchiati dai +14°C ai
+16°C
Se si impilano diverse
bottiglie una sull'altra,
assicurarsi che queste non
tocchino la piastra di
raffreddamento del
frigorifero.
5.3 Ripiani della cantina
Rimuovere i ripiani per eseguire la pulizia
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