Electrolux EVY8740AAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 16)

que la vapeur puisse atteindre chaque

aliment.

• Si le four n’est pas utilisé pendant une

période prolongée, retirez l'eau du

compartiment à eau des tuyaux de rac-

cordement et du générateur de vapeur

(reportez-vous au chapitre « Nettoyage

et entretien »).

Remarque concernant les tableaux

• Les données indiquées dans les ta-

bleaux se réfèrent à des plats typiques.

La température et la durée sont fournies à

titre indicatif uniquement et varient en

fonction de la composition, de la taille et

de la quantité d'aliments ainsi que du réci-

pient utilisé.

Suivez les instructions relatives à une re-

cette similaire si la vôtre n'est pas réperto-

riée.

Démarrez la cuisson par un four froid, à

moins qu'il en soit indiqué différemment

dans le tableau.

Augmentez la quantité d'eau pour le riz au

rapport 1 : 1.5 - 1: 2, à l'encontre des

spécifications figurant dans le tableau.

11.2 Tableaux de cuisson à la

vapeur

AVERTISSEMENT

N'ouvrez pas la porte de l'appareil

lorsque cette fonction est activée.

Risque de brûlures.

Cette fonction est appropriée pour tous

les types d'aliments, frais ou surgelés.

Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier, ré-

chauffer, décongeler, pocher ou blanchir

des légumes, des viandes, du poisson,

des pâtes, du riz, du maïs, de la semoule

et des œufs.

Cuisson de menus : Vous pouvez pré-

parer un menu complet d'un seul coup.

Pour éviter des plats trop cuits ou pas as-

sez cuits, choisissez des plats nécessitant

des temps de cuisson similaires. Utilisez

la plus grande quantité d'eau indiquée

pour un composant individuel. Placez les

plats sur les grilles du four dans des réci-

pients appropriés. Ajustez l'espacement

entre les plats pour laisser la vapeur circu-

ler.

Stérilisation

• Grâce à cette fonction, vous pouvez

stériliser des récipients (par ex. des bi-

berons).

• Placez les récipients propres au milieu

de la grille sur le 1er niveau. Veillez à ce

que les ouvertures soient orientées vers

le bas selon un angle faible.

• Remplissez le bac avec un maximum

d'eau et réglez une durée de 40 min.

Légumes

Plat

Température

en °C

Quantité

d'eau en ml

Durée

1)

en

minutes

Position de la

grille

Artichauts 96 800 50 - 60 1

Aubergines 96 450 15 - 25 1

Chou-fleur,

entier

96 600 35 - 45 1

Chou-fleur en

bouquets

96 500 25 - 30 1

Brocoli entier 96 550 30- 40 1

Brocoli en

bouquets

96 400 20 - 25 1

Champignons

en lamelles

96 400 15 - 20 1

Petits pois 96 450 20 - 25 1

Fenouil 96 600 35 - 45 1

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