11.5 Ekte Varmluft og Full Damp
etter hverandre
Når du kombinerer funksjoner kan du
tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter
hverandre. Alle retter er serveringsklare
samtidig.
• For å begynne og steke maten, bruk
funksjonen: Ekte Varmluft.
• Legg klargjorte grønnsaker og tilbehør i
ildfaste fat. Sett dem i stekeovnen
sammen med kjøttet.
• Kjøle ovnen ned til en temperatur på
rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned
raskere, kan du åpne ovnsdøren til
første posisjon i ca 15 minutter.
• Start funksjonen: Full Damp. Kok alt
sammen til det er ferdig.
Maksimal vannmengde er
650 ml.
11.6 Intervalldamp 50%
Tilsett omtrent 300 ml vann.
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pudding/terte i por-
sjonsskåler
1)
90 40–45 1
Eggestand
1)
90 35 – 45 1
Gryter
1)
90 40 – 50 1
Tynn fiskefilét 85 15 – 25 1
Tykk fiskefilét 90 25 – 35 1
Liten fisk inntil 350 g 90 25 – 35 1
Hel fisk opptil 1000
g
90 35 – 45 1
1)
Fortsett i ytterligere en halvtime med lukket dør.
Oppvarming
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Melboller 85 20 – 30 1
Makkaronigrateng 85 15 – 20 1
Ris 85 15 – 20 1
Porsjonsretter 85 15 – 20 1
11.7 Intervalldamp 25%
Tilsett omtrent 300 ml vann.
Matvarer Antall Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Svinestek 1 kg 160 – 180 90 – 100 1
Roastbiff 1 kg 180 – 200 60 – 90 1
NORSK
23
Comentarios a estos manuales