Electrolux EVYP9841AX Manual de usuario Pagina 32
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- Tabla de contenidos
- MARCADORES
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Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Choux à la crème/
éclairs
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Préchauffez le four.
Gâteaux/Petits gâteaux/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-
letées
140 25 - 45 1 / 4
Biscuits à base de
génoise
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, me-
ringues
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.14 Cuisson Basse
Température
Utilisez cette fonction pour cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que pour le poisson. Cette fonction
n'est pas applicable à certaines recettes,
telles que des morceaux à braiser ou des
rôtis de porc gras. Vous pouvez utiliser la
Sonde alimentaire pour vous assurer que
la viande atteint la meilleure température à
cœur.
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température par
défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle sur
la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3.
Placez la sonde à viande dans la
viande.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson
Basse Température et réglez la
température à cœur finale.
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- Electrolux 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 3
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 6
- 2.7 Maintenance 6
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 8
- 4.2 Affichage 9
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 10
- FRANÇAIS 11
- 6.3 Sous-menu pour : 12
- Nettoyage Assisté 12
- 6.4 Modes De Cuisson 12
- 6.5 Programmes Spéciaux 13
- 6.6 Réglage d'un mode de 14
- 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES 16
- 8.2 Recettes avec Recettes 17
- Automatiques 17
- 8.3 Recettes avec Cuisson Par 17
- Le Poids 17
- 9.1 Capteur de température à 18
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 19
- 10.3 Touches Verrouil 20
- 10.4 Set + Go 20
- 10.5 Arrêt automatique 20
- 11. CONSEILS 21
- 11.4 Vapeur Intense 22
- 11.5 Chaleur Tournante et 25
- Vapeur Intense successivement 25
- 11.6 Vapeur Combinée 25
- 11.7 Vapeur Alternée 26
- 11.8 Cuisson 27
- 11.9 Conseils de cuisson 27
- 11.11 Gratins 31
- 11.13 Cuisson sur plusieurs 31
- 11.14 Cuisson Basse 32
- Température 32
- 11.15 Sole Pulsée 33
- 11.16 Rôtissage 33
- 11.17 Tableaux de rôtissage 34
- Préchauffez le four 35
- 11.18 Gril 36
- 11.19 Plats Surgelés 36
- 11.20 Décongélation 37
- 11.21 Stérilisation 38
- 11.22 Séchage 39
- 11.23 Cuisson du pain 39
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 41
- Éclairage supérieur 43
- Éclairage latéral 43
- 13.2 Données de maintenance 44
- 14. INSTALLATION 45
- 2x3,5x25 47
- 15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 48
- L'ENVIRONNEMENT 49
- 867343488-A-502017 52
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