
Start/stopp
Sett støpselet i stikkontakten. Belysningen rundt bryterne tennes. Belys-
ningen gjør at du lettere kan se markeringene rundt bryterne, men den er
også et varselsignal om at maskinen kan startes. La aldri maskinen stå
uten tilsyn når støpselet står i. Når maskinen ikke er i bruk skal støpselet
alltid være trukket ut av kontakten.
Du starter Assistent ved å vri hastighetsbryteren (3) til ON-stilling för kon-
tinuerlig kjøring eller til ønsket tid fra 1 til 12 min. Vil du stanse maskinen
eller avbryte en innstilt tid, vrir du bryteren tilbake til OFF-stilling.
Med hastighetsbryteren (4) kan du regulere bollens turtall mellom ca
45 til 130 omdr/min. I beskrivelsen av det forskjellige tilbehøret angis
passende hastighet.
Ved bruk av hurtigmikser skal bryteren alltid stå i -stilling.
Følgende følger med grunnmodellen:
1. Stativ med drivuttak
2. Panel
3. Tidsbryter ON/OFF
4. Bryter for instilling av hastighet
5. Beskyttelseslokk for drivuttak
6. Spesialledning med støpsel
7. Dataskilt (se undersiden)
8. Rustfri bolle, 7 liter
9. Lokk til bolle
10. Kniv
11. Rulle
12. Skrape
Bolle
Sett bollen fast på drivuttaket som vist på guren.
Kniv
Sett kniven i uttaket. Kniven skal ikke berøre bunnen. Hvis den gjør det,
endres høyden på kniven ved å justere skruen som sitter i knivfestet
med en stjerneskrutrekker.
Rulle
For å sette fast rullen løsner man først på låsemutteren (A) ved armfestet
slik at armen kan føres mot midten av kjelen. Deretter trekker man opp
splinten (B) på armen og fester rullen ved å trykke splinten ned i rullen.
Armen kan deretter låses fast i ønsket posisjon.
Ved elting av deiger skal armen med rullen låses 20 – 40 mm fra
bollekanten. Den kan da bevege seg mot midten av bollen og tilbake til
innstilt posisjon.
Gjærdeiger
Hvete- og løse brøddeiger opptil 1,5 liter deigvæske. Harde brøddeiger
opptil 1 liter deigvæske.
Start maskinen på lav hastighet. Lås rullen 20 – 40 mm fra bollekanten.
Øk til høy hastighet. Kna deigen i 5 min hvis ikke annet er angitt i
oppskriften.
Skru løs armen og sett lokket på bollen under hevingen.
Myke kaker 1 – 4 porsjoner
Bland på høy hastighet i ca 5 min. Før rullen mot midten av bollen noen
ganger. Stans maskinen så snart røren er godt blandet.
Krem (Vispning) 0,5 – 1 liter
Visp med rulle og kniv på middels/høy hastighet til kremen er tykk.
Marengs 4 – 12 eggehviter
Visp eggehvitene til hardt skum på høy hastighet.
Tips
Hvis Assistent brukes ofte til vispning, anbefales tilbehøret Dobbeltvisp.
Farser, pølser, patéer 0,5 – 3 kg
Bland på lav hastighet. Hvis du blander store mengder, kan det være
lurt å låse rullen 10 – 20 mm fra bollekanten.
Potetmos 0,5 – 1,5 kg
Mos potetene på middels/høy hastighet og press samtidig rullen
mot bollekanten. Senk deretter hastigheten før du tilsetter flere
ingredienser.
Rårørte tyttebær
0,5 – 2 liter
Bruk bare rullen. Kjør på lav hastighet og trykk rullen lett mot bollekanten
til bærene er knust. Stans maskinen, fjern rullen og sett på kniven.
Kjør deretter maskinen på høy hastighet.
Bruk deigskrapen til å tømme kjelen. Til rengjøring av rullen brukes siden
av deigskrapen.
Bolle, rulle, kniv og skrape kan du maskinvaske. Sett plastdelene i
overkurven, for å unngå deformering på grunn av sterk varme fra
tørkelementene.
Tørk av maskinen når den har vært brukt. Som regel er det tilstrekkelig
med en fuktig klut, men om nødvendig kan du bruke litt håndoppvask-
middel.
Bruk ikke etsende eller ripende rengjøringsmidler.
Til dette kan du bruke bolle, kniv og rulle
Rengjøring
1
Beskrivelse av Assistent
2
Slik monterer du bolle, kniv og rulle
3
Eltekrok
La aldri maskinen stå uten tilsyn når støpselet står i. Løse deler kan foråsake personskade.
Viktig! Trekk stikkontakten ut av vegguttaket før du starter montering/demontering av utstyr. Det foreligger klemfare mellom bollen
og arm/armfeste/stativ. Stikk aldri hender eller fremmedlegemer ned i bollen når maskinen er i gang.
Maskinen må ikke dyppes i vann, da dette kan forårsake kortsluttning og medføre livsfare.
Det er klemmefare mellom den roterende bollen og deigkroken. Stikk aldri hender eller fremmedlegemer ned i bollen når maskinen
er i gang.
Montering
Sett eltekroken i uttaket som vist på bildet. Avstanden mellom bunnen av
bollen og kroken skal være 4 – 5 mm, for at bollen ikke skades. Høyden
kan om nødvendig endres ved å justere skruen som sitter i armfestet
med en stjerneskrutrekker.
Fest eltekroken ved å føre armen (1) inn over eltekroken og trykke splinten
(2) ned i hullet på eltekroken som vist på guren.
Deigkroken kan nå bevege seg noe mot midten av bollen, noe som gjør
at ingrediensene bearbeides på beste måte.
Du kan også låse armen (3) med eltekroken litt inn fra bollekanten hvis
du ønsker dette.
Kniven plasseres i eltekrokens feste, som vist på guren.
Bruk
Hvetedeiger og løse gjærdeiger med 1 – 1,5 l deigvæske.
Start på lav hastighet. Lås ikke eltekroken. Når du lager store deiger,
tilsettes først ca 2 kg av melet. Arbeid inn det meste og tilsett deretter
resten.
Deigen bør knas i 6 – 8 mm.
Kjøttfarse 0,5 – 2,5 kg
Lås eltekroken i midten av bollen og kjør på middels høy hastighet.
Rengjøring
Eltekroken kan vaskes i oppvaskmaskin.
8
Norsk
Comentarios a estos manuales