
Pain et pizza
Plat Chauffage Haut/ Bas Chaleur Tournante Durée
(min)
Remar‐
ques
Tempéra‐
ture (°C)
Positions
des gril‐
les
Tempéra‐
ture (°C)
Positions
des gril‐
les
Pain blanc 190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè‐
ces, 500 g
par pièce
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
Pain de
seigle
190 1 180 1 30 - 45 Dans un
moule à
pain
Petits
pains
190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe‐
tits pains
sur un pla‐
teau de
cuisson
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un
plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
Scones 200 3 190 3 10 - 20 Sur un
plateau de
cuisson.
Préchauf‐
fez le four
pendant
10 minu‐
tes.
FRANÇAIS 31
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