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È essenziale avere le pentole giuste

- Quando acquistate le pentole, osservate le racco-

mandazioni del fabbricante. Non tutte le pentole

sono adatte per tutti i tipi di cucina o di forno.

- Nella scelta della grandezza, controllate il diame-

tro della superficie d’appoggio del fondo della

pentola.

- Se acquistate una pentola per arrosti, controllate

che il diametro del fondo corrisponda alle dimen-

sioni della zona di cottura (+/- 1centimetro).

- Quando usate la pentola, abbiate cura che il dia-

metro della superficie d’appoggio della medesima

corrisponda il più possibile al diametro della zona

di cottura. In questo modo garantite un miglior

rendimento e risparmiate energia. La tabella se-

guente vi fornisce alcuni valori indicativi:

Diametro della Diametro del fondo

zona di cottura della pentola

110 mm 110 - 120 mm

145 mm 135 - 155 mm

160 mm 150 - 170 mm

180 mm 170 - 190 mm

195 mm 185 - 205 mm

220 mm 210 - 230 mm

Zona di cottura a doppio circuito

rettangolare

Diametro della Diametro del fondo

zona di cottura della pentola

120 mm 110 - 130 mm

165 mm 155 - 175 mm

210 mm 200 - 220 mm

290 x 165 mm 280 - 300 x 155 - 175 mm

Zona di cottura a triplo circuito

rettangolare

Diametro della Diametro del fondo

zona di cottura della pentola

410 x 180 mm 400 - 420 x 170 - 190 mm

180 mm 170 x 190 mm

Des ustensiles de cuisson

appropriés sont importants

- Soyez attentif aux recommandations du fabricant

lors de l’achat d’ustensiles de cuisson. Tous les

ustensiles de cuisson ne conviennent pas pour

tous les genres de plaques.

- Lors du choix de la dimension, veillez au

diamètre de la surface de contact du fond de

l’ustensile de cuisson.

- Lors de l’achat d’une braisière, veillez à ce que le

fond corresponde aux dimensions de la plaque

(plus/moins 1 centimètre).

- Lors de la cuisson, veillez à ce que le diamètre

de la surface de contact du fond de l’ustensile

concorde le plus précisément possible avec le

diamètre de la plaque. Vous obtiendrez ainsi le

meilleur rendement et économiserez de l’énergie.

Le tableau suivant vous donne quelques valeurs

indicatives:

Diamètre de la Diamètre du fond de

zone de cuisson l’ustensile de cuisson

110 mm 110 - 120 mm

145 mm 135 - 155 mm

160 mm 150 - 170 mm

180 mm 170 - 190 mm

195 mm 185 - 205 mm

220 mm 210 - 230 mm

Zone de cuisson à deux circuits

rectangulaire

Diamètre de la Diamètre du fond de

zone de cuisson l’ustensile de cuisson

120 mm 110 - 130 mm

165 mm 155 - 175 mm

210 mm 200 - 220 mm

290 x 165 mm 280 - 300 x 155 - 175 mm

Zone de cuisson à trois circuits

rectangulaire

Diamètre de la Diamètre du fond de

zone de cuisson l’ustensile de cuisson

410 x 180 mm 400 - 420 x 170 - 190 mm

180 mm 170 x 190 mm

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