Electrolux EOB9851VAX Manual de usuario

DEBenutzerinformationCombiSteam ProDampfgarerEOB9851XAX

Sensor‐feldFunktion Kommentar10Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion: Kurzzeit-Wecker.11OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.4.2 DisplayADEB C

Symbol FunktionHeat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet.5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHMEWARNUNG!Siehe KapitelSicherheitshinweise.5.1 Erste Reinigung

Teststreifen Wasserhärte12Teststreifen Wasserhärte34Sie können die Wasserhärte im Menüändern Grundeinstellungen /Wasserhärte.6. TÄGLICHER GEBRAUCHWARN

Symbol/Menü‐punktBeschreibungZeitanzeigeSteht diese Funktionauf EIN, wird die ak‐tuelle Uhrzeit ange‐zeigt, sobald das Ge‐rät ausgeschaltetwird.Schnel

Symbol Menüpunkt BeschreibungSousVide Rezepte Liste der AutomatikprogrammeSousVide VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für einegroße Auswahl an Sp

Ofenfunktion AnwendungKonventionelleHeizfunktion(Ober-/Unter‐hitze)Zum Backen und Bra‐ten auf einer Ebene.Tiefkühlgerich‐teLässt Fertiggerichtewie Pom

Ofenfunktion AnwendungBrot backenVerwenden Sie dieseFunktion, um Brot undBrötchen auf profes‐sionelle Art zu backen:knusprig, braun undmit glänzender

Ofenfunktion AnwendungRegenerierenDas Aufwärmen vonSpeisen mit Dampfverhindert die Aus‐trocknung der Ober‐fläche. Die Hitze wirdsanft und gleichmä‐ßig

SpeiseRoastbeefBlutigBlutig RosaRosa DurchDurch Roastbeef Skandi‐navischBlutig Rosa Durch SchweinefleischChipolatasRippchenSchweinshaxe,vorgekochtSchi

Speisekategorie: Pizza/QuicheSpeisePizzaPizza, dünnPizza, extra BelagPizza, gefrorenPizza American,gefrorenPizza, gekühltPizzasnacks, ge‐frorenBaguett

INHALTSVERZEICHNIS1. SICHERHEITSHINWEISE...32. SICHERHEITSANWEISUNGEN..

SpeiseBaguetteBaguette, vorge‐backenBaguette, gefrorenBrotHefekranzWeißbrotButterzopfMischbrotRoggenbrotVollkornbrotFladenbrotBrot/Brötchen, ge‐froren

SpeiseKartoffelknödel -Semmelknödel -Hefeknödel, gesal‐zen-Hefeknödel, süß -Reis -Tagliatelle, frisch -Polenta -Muss das Gewicht oder dieKerntemperatu

2. Wählen Sie das MenüOfenfunktionen.3. Drücken Sie zur Bestätigung.4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.5. Drücken Sie zur Bestätigung.6. Stellen Sie

(ca. 950 ml).Der Wasservorrat reichtfür ca. 50 Minuten.Verwenden Siedie Skala des Wassertanks.3. Schieben Sie den Wassertank inseine ursprüngliche Pos

7. UHRFUNKTIONEN7.1 Tabelle der UhrfunktionenUhrfunktion Anwendung Kurzzeit-WeckerZum Einstellen einesCountdowns (max. 2Std. 30 Min.). DieseFunktion w

3. Stellen Sie eine höhere Temperaturals 80 °C ein.4. Drücken Sie wiederholt, bis dasDisplay Heat + Hold anzeigt.5. Drücken Sie zur Bestätigung.Na

VORSICHT!Verwenden Sie nur denmitgeliefertenKerntemperatursensor oderein Originalersatzteil.Anleitung für beste Ergebnisse:• Die Zutaten sollten Raumt

WARNUNG!Es bestehtVerbrennungsgefahr, da derKT Sensor heiß wird. SeienSie vorsichtig, wenn Sie denStecker ziehen und denSensor aus dem Gargutnehmen.Sp

Backblech/ Brat- und Fettpfanne:Schieben Sie das Backblech /Brat- undFettpfanneh zwischen dieFührungsschienen der Einhängegitter.Kombirost und Backble

Setzen Sie das tiefe Blech auf dieTeleskopauszüge.Kombirost und tiefes Blech zusammen:Setzen Sie den Kombirost und das tiefeBlech zusammen auf dieTele

1. SICHERHEITSHINWEISELesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch desGeräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungenoder Schäden infolge nicht

2. Halten Sie und gleichzeitiggedrückt, bis auf dem Display eineMeldung .Zum Ausschalten der Kindersicherungwiederholen Sie Schritt 2.10.3 Tastens

beendet ist, schaltet das Displayzurück auf Nachthelligkeit.10.7 KühlgebläseWenn der Backofen in Betrieb ist, wirddas Kühlgebläse automatischeingescha

Sie können gekochte Speisen 2 - 3 Tageim Kühlschrank lagern. Kühlen Sie dieSpeisen schnell ab (im Eisbad).Verwenden Sie diese Funktion nicht zumAufwär

Speise Dicke der Lebens‐mittelTemperatur(°C)Dauer (Min.)Seebrassenfilet, 0,5 kg 4 Filets 1 cm 70 25Wolfsbarschfilet, 0,5 kg 4 Filets 1 cm 70 25Stockfi

11.8 Ofenfunktion SousVide:Obst und SüßesDamit Äpfel und Birnen ihre Farbebehalten, legen Sie sie in Wasser mitZitronensaft, nachdem Sie sie gesäubert

Speise Dauer (Min.)Feldsalat, Rosetten 20 - 25Wirsing 20 - 25Stangensellerie 20 - 30Lauch 20 - 30Erbsen 20 - 30Zuckererbsen (Zucker‐schoten)20 - 30Süß

FischSpeise Temperatur (°C) Dauer (Min.)Plattfischfilet 80 15Garnelen, frisch 85 20 - 25Muscheln 99 20 - 30Lachsfilets 85 20 - 30Forelle, 0,25 kg 85 2

Speise Heißluftgrillen (erster Schritt:Fleisch garen)Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐müse hinzufügen)Tempera‐tur (°C)Dauer(Min.)Ein‐schubebe‐neTempera

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneVerschiedene Bro‐te, 500 - 1000 g180 - 190 45 - 60 2Brötchen 180 - 210 25 - 35 2Backfertige Bröt‐chen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneSüße Ofenge‐richte160 - 180 45 - 60 2Gedünstetes/geschmortesFleisch140 - 150 100 - 140 2Rippchen 140

1.2 Allgemeine Sicherheit• Die Montage des Geräts und der Austausch desKabels muss von einer Fachkraft vorgenommenwerden.• WARNUNG: Das Gerät und die

Backergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen fällt zu‐sammen (wird feucht,klumpig oder streifig).Die Backofentemperaturist zu hoch.Stellen Sie beim

Kuchen/Gebäck/Brot auf BackblechenSpeise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neHefezopf/Hefe‐kranzKonventionelleHeizfunktion170 - 190 30 -

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neBrötchen KonventionelleHeizfunktion190 - 2101)10 - 25 31) Backofen vorheizen.11.20 Aufläufe u

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschub‐ebeneApfelkuchen auf Rührteig(runde Kuchenform)160 - 170 70 - 80 3Weißbrot 190 - 200 55 - 70 311.22 Backen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneObststörtchen 180 - 200 40 - 55 1Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 1Quiche Lorraine/Schweizer Flan170 -

Speise Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.)Roastbeef oder Fi‐let: durch1 cm dick Heißluftgrillen170 - 1801)8 - 101) Backofen vorheizen.Schwe

GeflügelSpeise Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.)Geflügelteile 0.2 - 0.25 Heißluftgrillen 200 - 220 30 - 50Halbes Hähn‐chen0.4 - 0.5 Heißl

Speise Dauer (Min.) Einschubebene1. Seite 2. SeiteSchweinefilet 10 - 12 6 - 10 4Würste 10 - 12 6 - 8 4Filet/Kalbssteaks 7 - 10 6 - 8 4ÜberbackenerToas

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐nePommes fri‐tes1) (300 -600 g)KonventionelleHeizfunktionoder Heißluft‐grillen200 - 220 gemäß

Sobald die Flüssigkeit in den erstenGläsern zu perlen beginnt (dies dauertbei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),Backofen ausschalten oder dieTemperat

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN2.1 MontageWARNUNG!Die Montage des Geräts darfnur von einer qualifiziertenFachkraft durchgeführtwerden.• Entfernen Sie dasVer

Speise Temperatur(°C)Dauer (Std.) Einschubebene1 Ebene 2 EbenenKräuter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4ObstSpeise Temperatur(°C)Dauer (Std.) Einschubebene1 Ebene

Schweinefleisch Kerntemperatur (°C)Weniger Rosa MehrSchinken,Braten80 84 88Kotelett (Rücken),Kassler, pochiertKassler, pochiert75 78 82Kalb Kerntemper

Fisch (Lachs, Forelle, Zander) Kerntemperatur (°C)Weniger Rosa MehrFisch (ganz/groß/gedämpft)Fisch (ganz/groß/gebraten)60 64 68Aufläufe - Vorgegartes

Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer(Min.)Mürbeteiggebäck/Feinge‐bäckHeißluft 140 25 - 40Mürbeteiggebäck/Feinge‐bäckOber-/Unterhitze1601)20 - 30Törtc

11.34 Informationen fürPrüfinstituteTests für die Funktion: Feuchtigkeit,hoch.Tests gemäß IEC 60350-1.Speise Behälter(Gastro‐norm)Menge (g) Ein‐schub‐

Reinigen Sie alle Zubehörteile nachjedem Gebrauch und lassen Sie sietrocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuchmit warmem Wasser und etwasReinigungsmittel

scheuernden Schwamm aus. Siekönnen warmes Wasser oderBackofenreiniger verwenden.e) Drücken Sie .Der letzte Teil des Verfahrensbeginnt. Die Dauer betr

Die Gesamtdauer des Verfahrens beträgtca. 2 Stunden.Die Backofenbeleuchtung ist bei dieserFunktion ausgeschaltet.1. Setzen Sie die Brat- und Fettpfann

WARNUNG!Die Tür ist schwer.1. Öffnen Sie die Tür vollständig.2. Drücken Sie auf die Klemmhebel (A)an beiden Türscharnieren.AA3. Schließen Sie die Back

Seitliche Lampe1. Entfernen Sie das linkeEinhängegitter, um Zugang zurOfenlampe zu bekommen.2. Entfernen Sie die Abdeckung miteinem Torx 20-Schraubend

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nichtabgedeckt werden.• Lassen Sie das Gerät bei Betriebnicht unbeaufsichtigt.• Schalten Sie das Gerät nach jedemGebrau

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDas Display zeigt F111 an. Der Stecker des Kerntem‐peratursensors steckt nichtordnungsgemäß in derBuchse.Stecken Sie d

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDer Entkalkungsvorgangwird unterbrochen, bevorer beendet ist.Es gab einen Stromausfall. Wiederholen Sie den Vor‐gang.D

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDas Reinigungsprogrammerzielt kein zufriedenstel‐lendes Ergebnis.Sie haben das Zubehörnicht vor Beginn des Reini‐gungs

14.2 Energie sparenDer Backofen verfügt überFunktionen, mit deren HilfeSie beim täglichen KochenEnergie sparen können.Allgemeine TippsAchten Sie darau

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Gefahr, dass die Glasscheibenbrechen.• Ersetzen Sie die Türglasscheibenumgehend, wenn sie beschädigt sind.Wenden Sie sich an den autorisiertenKundendi

3.2 ZubehörKombirostFür Kochgeschirr, Kuchenformen, BratenBackblechFür Kuchen und Plätzchen.Brat- und FettpfanneZum Backen und Braten oder zumAuffange

4. BEDIENFELD4.1 Elektronischer Programmspeicher1 112 4 63 9 105 7 8Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.Sensor‐feldFunktion Kommentar1EIN/AUS