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Cuisson sur les foyers

Utilisation du support de wok (accessoire non inclus)

LesupportdeWokvouspermetd’utiliserdes

Wokàbasecirculaire. Il est recommandé

d’utiliserdesWokayantundiamètrede14"

(35.5 cm) ou moins. LaperformanceduWokest

grandement amélioré s’il est utilisé sur le brûleur

de puissance. S’il est installé correctement, le

supportdeWokdevraitêtretrèsstable.

Figure1

Les woks à fond plat peuvent aussi être utilisés

sans support sur votre surface de cuisson (Voir

gure2).Assurez-vousdelastabilitéduWokavant

la cuisson. Si sa stabilité semble incertaine, NE

PAScuisineravecleWokàfondplatsanssupport

deWok.

Les woks ayant une base circulaire (avec un

anneau). NE PASutiliserdewoksisonanneau

demétalexcèdeleslimitesdubrûleur(voirgure

3). Cet anneau retient la chaleur, ce qui peut

endommager la surface de cuisson.

VouspouvezutiliserleWokàfondplats’ilest

placé ainsi et semble stable

Figure2

N’utilisezPASunWokavecunanneauqui

dépasseleslimitesdubrûleur

Figure3

ATTENTION

Toujours utiliser les mitaines de cuisson pour enlever

le support wok de la grille. Laissez le support de wok

refroidir avant de l’enlever. Ne jamais placer un support

wok chaud sur une surface qui ne peut supporter les

grandes chaleur comme les dessus de comptoir.

Assurez-vous que la grille est bien positionnée

et parfaitement stable avant de commencer toute

opération, de façon à prévenir les éclaboussures et les

brûlures.

ATTENTION

Utilisez TOUJOURS le support de Wok si la stabilité

du Wok est incertaine. Si vous cuisinez une grande

quantité de liquide avec un Wok instable, il pourrait se

renverser et causer des brûlures.

PositionnementdusupportWok:

Placezlesupportdewoksurlagrilleau-dessusdu

brûleurenalignantlesencochesduWokavecles

doigtsdelagrille(voirgure1).

NOTE

La performance du Wok est grandement amélioré s’il est utilisé

sur le brûleur de puissance.

Figure1

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