
TIP DE MÂNCA‐
RE
Cantitate Nivel raft Temperatură [°C] Timp [min]
Picior de viţel 1,5 - 2 kg 1 sau 2 160 - 180 120 - 150
Miel
TIP DE MÂNCA‐
RE
Cantitate Nivel raft Temperatură [°C] Timp [min]
Pulpa de miel,
friptura de miel
1 - 1,5 kg 1 sau 2 150 - 170 100 - 120
Spată de miel 1 - 1,5 kg 1 sau 2 160 - 180 40 - 60
Gaina
TIP DE MÂNCA‐
RE
Cantitate Nivel raft Temperatură [°C] Timp [min]
Porţii de pui 200 - 250 g fie‐
care
1 sau 2 200 - 220 30 - 50
Pui, jumătate 400 - 500 g fie‐
care
1 sau 2 190 - 210 35 - 50
Pui, pasăre îndo‐
pată
1 - 1,5 kg 1 sau 2 190 - 210 50 - 70
Raţă 1,5 - 2 kg 1 sau 2 180 - 200 80 - 100
Gâscă 3,5 - 5 kg 1 sau 2 160 - 180 120 - 180
Curcan 2,5 - 3,5 kg 1 sau 2 160 - 180 120 - 150
Curcan 4 - 6 kg 1 sau 2 140 - 160 150 - 240
Peste (în abur)
TIP DE MÂNCA‐
RE
Cantitate Nivel raft Temperatură [°C] Timp [min]
Peşte întreg 1 - 1,5 kg 1 sau 2 210 - 220 40 - 60
9.8 Decongelare
TIP DE MÂN‐
CARE
[g]
Timp decon‐
gelare [minu‐
te]
Timp suplimentar
de decongelare
[minute]
Observaţii
Pui 1000 100 - 140 20 - 30
Puneţi puiul pe platanul in‐
ferior întors, pe o farfurie
mare. Întoarceţi la jumăta‐
tea duratei de gătit.
Carne 1000 100 - 140 20 - 30
Întoarceţi la jumătatea du‐
ratei de gătit.
Carne 500 90 - 120 20 - 30
Întoarceţi la jumătatea du‐
ratei de gătit.
Păstrăv 150 25 - 35 10 - 15 -
ROMÂNA 43
Comentarios a estos manuales