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Grau de co‐

zedura

Utilize para: Tempo

(min.)

Sugestões

4. - 5. Cozer batatas a vapor. 20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de

água para 750 g de batatas.

4. - 5. Cozer grandes quantidades

de alimentos, guisados e so‐

pas.

60 -

150

Até 3 l de líquido mais os in‐

gredientes.

5. - 7 Fritura ligeira: escalopes,

cordon bleu de vitela, coste‐

letas, rissóis, salsichas, fíga‐

do, roux, ovos, panquecas,

sonhos.

con‐

forme

neces‐

sário

Vire a meio do tempo.

7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas,

bifes do lombo, bifes.

5 - 15 Vire a meio do tempo.

9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), bata‐

tas bem fritas.

6. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

6.1 Informações gerais

• Limpe a placa após cada utilização.

• Utilize sempre a placa com a base

limpa.

• Riscos ou manchas escuras na

superfície não afectam o

funcionamento da placa.

• Utilize um produto de limpeza

especial adequado para a superfície

da placa.

• Utilize um raspador especial para

limpar o vidro.

6.2 Limpeza da placa

• Remova imediatamente: plástico

derretido, película de plástico e

alimentos com açúcar. Caso

contrário, a sujidade pode provocar

danos na placa. Coloque o raspador

especial sobre a superfície de vidro

em ângulo agudo e desloque a lâmina

sobre a superfície.

• Remova quando a placa tiver

arrefecido o suficiente: manchas de

calcário, água ou gordura e

descolorações nas partes metálicas

brilhantes. Limpe a placa com um

pano húmido e um pouco de

detergente. Após a limpeza, seque a

placa com um pano macio.

7. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

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