Electrolux EHS90270X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 50)

Tips voor koken en braden

Informatie over acrylamides

Volgens de laatste wetenschappelijke

inzichten kan een intensieve bruining van

levensmiddelen, met name bij zetmeel-

houdende producten, een gevaar voor

de gezondheid door acrylamide opleve-

ren. Om die reden adviseren wij levens-

middelen zoveel mogelijk bij lage tem-

peraturen gaar te laten worden en de

gerechten niet te veel te bruinen.

Kookwaar

• U kunt goed kookgerei herkennen aan de

bodem van de pannen. De bodem dient zo

dik en vlak mogelijk te zijn.

• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd staal

of met aluminium of kopperen bodems,

kunnen tot verkleuringen leiden van de gla-

zen keramische kookplaat die moeilijk of

niet verwijderd kunnen worden.

Energie besparen

Plaats het kookgerei altijd op de kook-

zone voordat u deze inschakelt.

Sluit pannen, indien mogelijk, altijd af

met een deksel.

Schakel voor het einde van de berei-

dingstijd de kookzones uit, om gebruik

te maken van de restwarmte.

De bodems van de pannen en kookzo-

nes dienen dezelfde afmeting te hebben.

Voorbeelden van kooktoepassingen

De gegevens in de volgende tabel dienen

slechts als richtlijn.

Tempe-

ratuurin-

stelling

Bereidingspro-

ces

Geschikt voor Bereidingstijd Aanwijzingen/tips

0 Uit-stand

1 Warm houden Bereide gerechten

warmhouden

naar behoefte Afdekken

1-2 Smelten Hollandaise saus, boter

smelten, chocolade, ge-

latine

5-25 min. Tussendoor omroeren

1 - 2 Stollen Luchtige omeletten, ge-

bakken eieren

10-40 min. Met deksel bereiden

50 electrolux

1 2 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios