
30
Å velge passende gryter
Det er enda viktigere å velge rett type
og kvalitet på grytene når man bruker
keramisk topp enn om man bruker
vanlige kokeplater. Her er noen
pekepinner:
• Sjekk grytens bunn. Bunner som
er konvekse (krummer utover) har
en tendens til å spinne på
topplaten, og vil ikke lede varmen
særlig godt.
• Aluminium leder varme godt, men
kan etterlate sølvfargede flekker
på topplaten. Disse flekkene kan
fjernes med rensemiddelet som
leveres med komfyren.
• Glassobjekter og emaljerte
bunner med grovt mønster vil –
om de trekkes fram og tilbake
over overflaten – gi større slitasje
på topplaten enn andre
materialer.
For å spare tid og dermed energi, bør
kontaktflaten på bunnen:
• Være minst like stor som
varmeplaten. Hvis bunnen er
mindre enn varmeplaten er
sjansen for at søl brenner seg fast
mye større.
• Være glatt eller ha et fint mønster
• Være flat. Det tar lengre tid å
varme opp en gryte med bunn
som krummer for mye innover
eller utover.
Når du kjøper nye gryter er det
tilrådelig å velge rustfritt stål med
sandwichbunn (dvs. lag i flere typer
metall).
Comentarios a estos manuales