Electrolux EOC5951AAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 29)

11.12 Braden

Braadservies

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de fabri-

kant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de

diepe braadpan braden (indien aanwe-

zig) of op een rooster boven de braad-

pan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst moeten

krijgen, kunt u in de braadschaal zon-

der deksel braden.

11.13 Braden met circulatiegrill

Rundvlees

Soort vlees Aantal

Ovenfunc-

tie

Rekstand

Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Stoofvlees 1 - 1,5 kg

Boven +

onder-

warmte

1 230 120 - 150

Biefstuk of os-

sehaas: rood

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

190 - 200

1)

5 - 6

Biefstuk of os-

sehaas: medi-

um

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

180 - 190

1)

6 - 8

Biefstuk of os-

sehaas: gaar

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Oven voorverwarmen.

Varkensvlees

Soort vlees Aantal

Oven-

functie

Rekstand

Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Schouder-

stuk / nek-

stuk / hamlap

1 - 1,5 kg

Circulatie-

grill

1 160 - 180 90 - 120

Kotelet / rib-

betje

1 - 1,5 kg

Circulatie-

grill

1 170 - 180 60 - 90

Gehaktbrood

750 g - 1

kg

Circulatie-

grill

1 160 - 170 50 - 60

Varkens-

schenkel

(voorgekookt)

750 g - 1

kg

Circulatie-

grill

1 150 - 170 90 - 120

Kalfsvlees

Soort

vlees

Aantal Ovenfunc-

tie

Rekstand Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Geroosterd

kalfsvlees

1 kg Circulatie-

grill

1 160 - 180 90 - 120

NEDERLANDS 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios