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KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei-

se“.

KOCHGESCHIRR

• Der Boden des Kochgeschirrs

sollte so dick und flach wie mög-

lich sein.

• Kochgeschirr aus Stahlemaille

oder mit Aluminium- oder Kup-

ferböden kann Verfärbungen der

Glaskeramikoberfläche verursa-

chen.

ENERGIESPAREN

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn

möglich, mit einem Deckel ab.

• Stellen Sie das Kochgeschirr auf

die Kochzone und schalten Sie

diese erst dann ein.

• Schalten Sie die Kochzonen be-

reits vor dem Ende des Garvor-

gangs aus und nutzen Sie die

Restwärme.

• Der Boden des Kochgeschirrs

und die verwendete Kochzone

sollten gleich groß sein.

ANWENDUNGSBEISPIELE ZUM

KOCHEN

Bei den Angaben in der folgenden Tabelle

handelt es sich um Richtwerte.

Koch

stufe

Verwendung: Zeit Tipps

1

Zum Warmhalten von Speisen nach

Bedarf

Benutzen Sie einen Deckel

1-2 Sauce Hollandaise, schmelzen

von Butter, Schokolade, Gelatine

5 - 25

Min.

Ab und zu umrühren

1-2 Stocken: Lockeres Omelett, ge-

backene Eier

10 - 40

Min.

Mit Deckel garen

2-3 Köcheln von Reis und Milchge-

richten, Erhitzen von Fertiggerich-

ten

25 -

50 Min.

Mindestens doppelte Menge

Flüssigkeit zum Reis geben,

Milchgerichte zwischendurch

umrühren

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch,

Fleisch

20 -

45 Min.

Einige Esslöffel Flüssigkeit hin-

zugeben

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60

Min.

Max. ¼ l Wasser für 750 g

Kartoffeln verwenden

4-5 Kochen größerer Speisemengen,

Eintopfgerichte und Suppen

60 -

150 Mi

n.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-

taten

40

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