Electrolux EOC5751FAX Libro de recetas Pagina 2

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1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
1.1 Rosbif
Configuración:
Sonda térmica automática.
Temperatura interior: 65 °C.
Preparación:
Sazone la carne a su gusto, inserte la
sonda térmica y colóquelo todo en una
fuente para horno.
Posición de la parrilla: 1
1.2 Cerdo asado
Configuración:
Peso automático. Rango de ajuste para
pesos comprendidos entre 1000 y 3.000
g.
Preparación:
Sazone la carne a su gusto y colóquela en
un recipiente para horno. Añada agua u
otro líquido. El fondo debe quedar
cubierto de 20 a 40 mm. Dele la vuelta a
los 30 minutos aproximadamente.
Posición de la parrilla: 1
1.3 Pollo entero
Configuración:
Peso automático. Rango de ajuste para
pesos comprendidos entre 900 y 2100 g.
Preparación:
Coloque el pollo en un recipiente para
horno y sazónelo a su gusto. Dele la
vuelta a los 30 minutos aproximadamente.
En la pantalla aparecerá un recordatorio
de aviso.
Posición de la parrilla: 1
1.4 Pizza
Ingredientes para la masa:
14 g de levadura
200 ml de agua
300 g de harina
3 g de sal
1 cucharada de aceite
Ingredientes para la guarnición:
1/2 lata pequeña de tomate triturado
(200 g)
200 g de queso rallado
100 g de salami
100 g de jamón cocido
150 g de setas (en lata)
150 g de queso feta
orégano
Otros:
Bandeja, engrasada
Preparación:
Desmenuce la levadura en una fuente y
disuélvala en agua. Mezcle la sal con la
harina y añádalo con el aceite al cuenco.
Amase los ingredientes hasta formar una
masa elástica que se desprenda de la
fuente. A continuación, deje la masa
reposar en un lugar templado hasta que
aumente al doble su volumen.
Trabaje con el rodillo la masa y colóquela
en una bandeja engrasada; pinche la
masa con un tenedor.
Añada los ingredientes para la cobertura
en el orden indicado.
Tiempo en el aparato: 25 minutos
Posición de la parrilla: 1
1.5 Muffins
Ingredientes:
150 g de mantequilla
150 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
1 pizca de sal
ralladura de un limón sin cera
2 huevos
50 ml de leche
25 g de almidón de maíz
225 g de harina
10 g de levadura en polvo
375 g de cerezas amargas
225 g de virutas de chocolate
Otros:
Moldecitos de papel de unos 7 cm de
diámetro
Preparación:
Mezcle y remueva la mantequilla, el
azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y la
ralladura de limón hasta producir una
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