
Borrego
Alimento Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Perna de bor‐
rego, borrego
assado
1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2
Lombo de bor‐
rego
1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2
Aves
Alimento Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Partes de aves 0,2 - 0,25 cada 200 - 220 30 - 50 1 ou 2
Frango, meta‐
de
0,4 - 0,5 cada 190 - 210 35 - 50 1 ou 2
Frango, galinha 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2
Pato 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2
Ganso 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2
Peru 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2
Peru 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2
Peixe (com vapor)
Alimento Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Peixe inteiro 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2
9.8 Ventilado
Para obter os melhores
resultados, utilize os tempos
de cozedura indicados na
tabela em baixo.
Durante a cozedura, abra a
porta do aparelho apenas
quando for mesmo
necessário.
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa gratinada 190 - 200 45 - 55 2
Batatas gratinadas 160 - 170 60 - 75 2
Moussaka 180 - 200 75 - 90 2
Lasanha 160 - 170 55 - 70 2
Canelones 170 - 190 65 - 75 2
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