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Regenerar ALIMENTOS (4-6 personas)

Recipientes:

Se puede utilizar cualquier tipo de recipiente

que resista temperaturas de mín. 130°C.

Preparación:

Disponer los alimentos por separado o mez-

clados en el plato o el recipiente Colocar en

el horno sin cubrir.

Máx. 6 platos (ø 26 cm).

Mantener caliente

Para mantener caliente un plato.

La temperatura se regula automáticamente

a 80 °C.

– Nivel: 3

Conservar

• Para preparar conservas, utilizar única-

mente botes del mismo tamaño.

• Botes con cierre Twist-Off o de ba-

yoneta y latas metálicas no son ade-

cuados.

• Para preparar conservas, utilizar el pri-

mer nivel desde abajo.

• Utilice la bandeja para preparar conser-

vas. Ofrece espacio hasta para seis bo-

tes con una capacidad de 1 litro cada

uno.

• Todos los botes se deberían llenar hasta

el mismo nivel y cerrar con pinzas.

• Coloque los botes de tal manera en la

bandeja que no se toquen entre ellos.

• Vierta aprox. ½ litro de agua en la ban-

deja para mantener un nivel de hume-

dad suficiente en el interior del horno.

• Cuando empiezan a subir burbujas en el

líquido de los primeros botes (en botes

de 1-litro al cabo de aprox. 35-

60 minutos), desconecte el horno o re-

duzca la temperatura a 100°C (ver ta-

bla).

Gajos de manzana 60-

70

3 1 / 4 6-8

Peras 60-

70

3 1 / 4 6-9

alimento a secar

temperatura

en °C

Nivel

Tiempo en horas

(valor orientativo)

1 nivel 2 niveles

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

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