Electrolux EOC5851AKK Libro de recetas descargar pdf (Pagina 20)

• 100 g crème fraîche

• 200 g čerstvého lososa, nakrájeného na kost‐

ky

• 200 g okouna nilského, nakrájeného na kostky

•150 g krevet

• 150 g masa z mušlí

• sůl, pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 1 balíčkem těstovin cannelloni

• 50 g strouhaného parmezánu

• 150 g strouhaného sýra

• 40 g másla

Příprava:

Na pánev dáme nakrájenou cibuli a máslo a po‐

malu smažíme, dokud není cibule průhledná.

Přidáme nakrájený listový špenát a krátce mírně

povaříme. Přidáme crème fraîche, zamícháme a

necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku:

Rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku a za

stálého míchání osmahneme dozlatova. Pak po‐

stupně za stálého míchání přiléváme mléko.

Omáčku okořeníme solí, pepřem a muškátovým

oříškem a necháme asi 10 minut vařit bez poklič‐

ky.

Do vychladlého špenátu přidáme lososa, nilské‐

ho okouna, krevety, mušle, sůl a pepř a zamí‐

cháme.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy vymaže‐

me jednou polévkovou lžící másla.

Cannelloni naplníme špenátovou směsí a dáme

do pečicí mísy. Mezi jednotlivé řady cannelloni

nalijeme bešamelovou omáčku. Nakonec musí

přijít vrstva bešamelu posypaná sýrem. Navrch

dáme zbylé máslo ve formě malých oříšků.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Zapečené brambory

Přísady:

• 1000 g brambor

• po 1 lžičce soli, pepře a muškátového oříšku

• 2 stroužky česneku

• 200 g strouhaného sýra

• 200 ml mléka

• 200 ml smetany

• 4 polévkové lžíce másla

Příprava:

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky,

osušíme a okořeníme.

Žáruvzdornou zapékací mísu potřeme stroužkem

česneku a poté ji vymažeme máslem.

Rozložíme polovinu okořeněných bramborových

plátků v míse a posypeme je trochou strouhané‐

ho sýra. Zbývající kolečka brambor rozložíme

nahoru a posypeme zbývajícím nastrouhaným

sýrem.

Rozdrtíme druhý stroužek česneku a smícháme

s vejci, mlékem a smetanou. Přelijeme směs

přes brambory a zbylé máslo rozložíme na po‐

vrch ve formě malých oříšků.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 65 minut

– Poloha roštu: 2

Moussaka (pro 10 osob)

Přísady:

• 1 nakrájená cibule

• olivový olej

• 1,5 kg mletého masa

• 1 plechovka s nasekanými rajčaty (400 g)

• 50 g strouhaného sýra

• 4 lžičky strouhanky

• sůl a pepř

• skořice

• 1 kg brambor

• 1,5 kg lilku

• máslo na smažení

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 150 g strouhaného sýra

• 4 polévkové lžíce strouhanky

• 50 g másla

Příprava:

Nakrájenou cibuli podusíme v troše olivového

oleje, pak přidáme mleté maso a za stálého mí‐

chání povaříme.

Přidáme nakrájená rajčata, nastrouhaný ementál

a strouhanku, dobře promícháme a přivedeme k

varu. Pak ochutíme solí, pepřem a skořicí a sun‐

dáme z plotýnky.

Oloupeme brambory a nakrájíme na 1 cm tlusté

plátky, omyjeme lilek a nakrájíme na 1 cm tlusté

plátky.

20

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios