Electrolux EOC5851AKK Libro de recetas descargar pdf (Pagina 21)

Všechny plátky osušíme papírovými ubrousky.

Pak na pánvi ve velkém množství másla osmah‐

neme dozlatova.

Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku: roz‐

pustíme máslo v pánvi, přidáme mouku a za stá‐

lého míchání osmahneme dozlatova. Pak po‐

stupně za stálého míchání přiléváme mléko.

Omáčku okořeníme solí, pepřem a muškátovým

oříškem a necháme asi 10 minut vařit bez poklič‐

ky.

Bramborové plátky dáme na dno vymazané za‐

pékací mísy, posypeme trochou nastrouhaného

sýra. Na to položíme vrstvu lilku. Na to dáme

část masové směsi. Na to dáme část bešamelo‐

vé omáčky.

Pak položíme další vrstvu brambor, po nich lilek

a opět masovou směs. Poslední vrstva by měla

být bešamelová omáčka. Vrch posypeme zbyt‐

kem sýra a strouhankou. Rozpustíme máslo a

polijeme jím vršek moussaky.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

– Poloha roštu: 1

Zapečené těstoviny

Přísady:

• 1 litr vody

•sůl

• 250 g těstovin tagliatelle

• 250 g vařené šunky

• 20 g másla

• 1 svazek petržele

•1 cibule

•100 g másla

•1 vejce

• 250 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

• 50 g strouhaného parmezánu

Příprava:

Vodu s trochou soli přiveďte k varu. Těstoviny

nasypte do vařící vody a vařte asi 12 minut. Pak

sceďte.

Šunku nakrájejte na kostičky.

Na pánvi rozpusťte máslo.

Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájejte cibuli.

Obojí poduste na pánvi.

Zapékací mísu vymažte trochou másla. Smíchej‐

te těstoviny, šunku a podušenou petržel a cibuli

a dejte do mísy.

Smíchejte vejce s mlékem a ochuťte solí,

pepřem a muškátovým oříškem a nalijte na směs

těstovin. Pak posypte parmezánem.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut

– Poloha roštu: 1

Zapečená čekanka

Přísady:

• 8 středně velkých čekanek

• 8 plátků vařené šunky

• 30 g másla

• 1,5 lžíce mouky

• 150 ml zeleninového vývaru (z čekanky)

• 5 polévkových lžic mléka

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Čekanky rozpulte a vykrojte hořký vnitřek. Pak je

opatrně omyjte a poduste 15 minut ve vařící vo‐

dě.

Půlky čekanek vyjměte z vody, zchlaďte ve stu‐

dené vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak každou

obalte v plátku šunky a vložte do vymazané za‐

pékací mísy.

Rozpusťte máslo a přidejte mouku. Krátce ore‐

stujte a přilijte zeleninový vývar a mléko a přiveď‐

te do varu.

Do omáčky vmíchejte 50 g sýra a nalijte na če‐

kanku. Posypte zbytkem sýra.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 3

Dušené hovězí se zeleninou

Přísady:

• 600 g hovězího

• sůl a pepř

• mouka

• 10 g másla

•1 cibule

• 330 ml tmavého piva

• 2 lžičky přírodního cukru

• 2 lžičky rajského protlaku

• 500 ml hovězího vývaru

Příprava:

Hovězí rozkrájejte na kostičky, osolte, opepřete a

zaprašte trochou mouky.

Rozpusťte máslo na pánvi a kousky masa

osmahněte dozlatova. Pak je dejte do hrnce.

Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte, lehce

osmahněte v troše másla a dejte na maso v

hrnci.

Smíchejte tmavé pivo, přírodní cukr, rajský pro‐

tlak a hovězí vývar, dejte do pánve a přiveďte k

varu. Pak nalijte na maso (maso by nemělo vy‐

čnívat).

ČESKY 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios