
11.5 Tipy k pečení moučných jídel
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Spodek koláče je příliš světlý. Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Teplota ve spotřebiči je příliš
vysoká.
Při příštím pečení nastavte o
něco nižší teplotu ve spotřebi‐
či.
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Příliš krátká doba pečení.
Prodlužte dobu pečení. Dobu
pečení nelze zkrátit zvýšením
teploty.
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Ve směsi je příliš mnoho teku‐
tin.
Použijte méně tekutiny. Do‐
držujte dobu tření těsta, ze‐
jména používáte-li kuchyň‐
ského robota.
Koláč je příliš suchý.
Teplota ve spotřebiči je příliš
nízká.
Při příštím pečení nastavte
vyšší teplotu ve spotřebiči.
Koláč je příliš suchý. Příliš dlouhá doba pečení.
Při příštím pečení nastavte
kratší dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Teplota ve spotřebiči je příliš
vysoká a doba pečení je příliš
krátká.
Nastavte nižší teplotu ve
spotřebiči a prodlužte dobu
pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Směs je nerovnoměrně rozlo‐
žena.
Směs rovnoměrně rozložte na
plech na pečení.
Koláč není při dané délce pe‐
čení hotový.
Teplota ve spotřebiči je příliš
nízká.
Při příštím pečení nastavte o
něco vyšší teplotu ve
spotřebiči.
11.6 Pečení na jedné úrovni:
Pečení ve formě
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Kulatý koláč /
Brioška
Pravý horký
vzduch
1 150 - 160 50 - 70
Linecký koláč /
Biskupský chle‐
bíček
Pravý horký
vzduch
1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Piškotový
koláč bez tuku
Pravý horký
vzduch
2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Piškotový
koláč bez tuku
Vrchní a spodní
ohřev
2 160 35 - 50
Dortový korpus –
křehké těsto
Pravý horký
vzduch
2
170 - 180
1)
10 - 25
20
www.electrolux.com
Comentarios a estos manuales