
11.7 Tabuľka Intenzívna para
Druh pokrmu
Intenzívna para
(množstvo vody približne 300 ml)
Teplota ºC Čas v min. Úroveň v rúre
Puding / nákypy v
jednotlivých mi‐
skách
1)
90
40 - 45 1
Pečené vajcia
1)
90
35 - 45 1
Terina
1)
90 40 - 50 1
Tenké rybie filé 85 15 - 25 1
Hrubé rybie filé 90 25 - 35 1
Malá ryba do 350 g 90 25 - 35 1
Celá ryba do 1 kg 90 35 - 45 1
Opätovné zohrievanie
Knedle 110 20 - 30 1
Cestoviny 110 15 - 20 1
Ryža 110 15 - 20 1
Jedlá na tanieri 110 15 - 20 1
1)
Pokračujte ďalšiu polhodinu so zatvorenými dvierkami
11.8 Tabuľka Horúca para
Druh pokrmu
Horúca para (množstvo vody okolo 300 ml)
Množstvo Teplota ºC
Čas
1)
v minútach
Úroveň v rúre
Pečené bravčové 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Pečené hovädzie 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Pečené teľacie 1 kg 180 80 - 90 1
Sekaná, nevarená 0,5 kg 180 30 - 40 1
Údené bravčové
zadné (namáčajte
2 hodiny)
0,6 – 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Kurča 1 kg 180 - 200 50 - 60 1
Kačka 1,5 – 2 kg 180 70 - 90 1
Zapečené zemiaky - 160 - 170 50 - 60 1
Cestovinový nákyp - 190 40 - 50 1
Lasagne - 180 45 - 55 1
Rôzne druhy chle‐
ba
0,5 – 1 kg 180 - 190 45 - 60 1
SLOVENSKY 23
Comentarios a estos manuales