Electrolux EHL20-4WE Manual de usuario descargar pdf (Pagina 11)

electrolux 11

Backen

Backofen-Funktion: Heissluft oder

Ober- und Unterhitze

Backformen

• Für Ober- und Unterhitze eignen sich

Formen aus dunklem Metall und be-

schichtete Formen.

• Für Heissluft sind auch helle Metall-

formen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober- und Unterhitze ist

auf einer Ebene möglich.

• Mit Heissluft können Sie auf bis zu 3

Backblechen gleichzeitig backen:

1 Backblech:

z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:

z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

z. B. Einsatzebenen 1 und 3

3 Backbleche:

Einsatzebenen 1, 3 und 5

Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne

einsetzen!

• Sie können mit Ober- und Unterhitze

oder Heissluft auch zwei Formen

gleichzeitig nebeneinander auf dem

Rost backen. Die Backzeit verlängert

sich nur unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost kön-

nen sich beim Garvorgang die einge-

setzten Bleche verziehen. Dies ist auf

den großen Temperaturunterschied zwi-

schen Tiefgefrorenem und Backofen-

temperatur zurückzuführen. Nach dem

Abkühlen der Bleche hebt sich die Ver-

formung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl

an Gerichten die dafür erforderlichen Tempe-

raturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind

Richtwerte, da sie von der Zusammen-

setzung des Teiges, der Menge und der

Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen beim ersten Mal den klei-

neren Temperaturwert einzustellen und

erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere

Bräunung gewünscht wird oder die

Backzeit zu lange dauert, eine höhere

Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine

konkreten Angaben, orientieren Sie sich

an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backble-

chen oder in Formen auf mehreren Ebe-

nen kann die Backzeit um 10-

15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstku-

chen etc.) werden auf einer Ebene zube-

reitet.

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