
Porc
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Épaule/collet/
jambon à l'os
1 - 1.5 Gril + Chaleur
tournante
150 - 170 90 - 120
Côtelette/côte le‐
vée
1 - 1.5 Gril + Chaleur
tournante
170 - 190 30 - 60
Pâté à la viande 0.75 - 1 Gril + Chaleur
tournante
160 - 170 50 - 60
Jarret de porc
(précuit)
0.75 - 1 Gril + Chaleur
tournante
150 - 170 90 - 120
Veau
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Rôti de veau 1 Gril + Chaleur
tournante
160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1.5 - 2 Gril + Chaleur
tournante
160 - 180 120 - 150
Agneau
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Gigot
d'agneau/Rôti
d'agneau
1 - 1.5 Gril + Chaleur
tournante
150 - 170 100 - 120
Selle d'agneau 1 - 1.5 Gril + Chaleur
tournante
160 - 180 40 - 60
Gibier
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Râble/Cuisse
de lièvre
1 Gril + Chaleur
tournante
180 - 200
1)
35 - 55
Selle de che‐
vreuil
1.5 - 2 Cuisson par
convection
180 - 200 60 - 90
Cuissot de che‐
vreuil
1.5 - 2 Cuisson par
convection
180 - 200 60 - 90
1)
Préchauffez le four.
www.electrolux.com32
Comentarios a estos manuales