
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
TYPE DE
PLAT
Convection na-
turelle
Chaleur tour-
nante
Durée
de cuis-
son
[min]
Remarques
Positions
des gril-
les
Tem
p.
[°C]
Positions
des gril-
les
Tem
p.
[°C]
Gratin de
pâtes
2 180 2 180 40 - 50 Dans un mou-
le
Gratin aux
légumes
2 200 2 200 45 - 60 Dans un mou-
le
Quiches 1 190 1 190 40 - 50 Dans un mou-
le
Lasagnes 2 200 2 200 25 - 40 Dans un mou-
le
Cannelloni 2 200 2 200 25 - 40 Dans un mou-
le
« Yorkshire
puddings »
2 220 2 210 20 - 30
6 ramequins
1)
1)
Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
TYPE DE
PLAT
Convection na-
turelle
Chaleur tour-
nante
Durée
de cuis-
son
[min]
Notes
Position
de la gril-
le
Tem
p.
[°C]
Position
de la gril-
le
Tem
p.
[°C]
Bœuf 2 200 2 190 50 - 70 Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
Porc 2 180 2 180 90 - 120 Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
Veau 2 190 2 175 90 - 120 Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
Rôti de
bœuf, sai-
gnant
2 210 2 200 44 - 50 Sur la grille
métallique et
dans un plat à
rôtir
FRANÇAIS 15
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