
10
Rady a tipy k používání varné desky
Vaření začněte s velkým plamenem otočením ovladače
na symbol
. Pak nastavte velikost plamene dle
potřeby.
Povrch plamene je podstatně teplejší než jeho vnitřek
(jádro). Konec plamene by měl tedy olizovat dno
nádoby. při použití nadměrného plamene plýtváte
plynem.
Na rozdíl od elektrických plotýnek nemusíte při použití
plynových hořáků vybírat nádoby s rovným dnem:
plameny olizují dno a rozvádějí teplo po celém povrchu.
Pro plynové hořáky nejsou žádné speciální nádoby
potřeba. Tenkostěnné nádoby však převádějí teplo k
jídlu rychleji než tlustostěnné.
Jelikož teplo se nešíří po dně nádoby rovnoměrně, může
být i jídlo nerovnoměrně ohřáté. Doporučuje se proto jídlo
často míchat.
Silné dno nádoby zabraňuje místnímu přehřátí, protože
umožňuje dostatečnou tepelnou kompenzaci.
Nepoužívejte příliš malé nádoby. Široké a mělké nádoby
jsou vhodnější než úzké a vysoké, protože umožňují
rychlejší ohřátí jídla. Vaření neurychlíte, položíte-li úzkou
nádobu na široký sporák. Výsledkem je pouze plýtvání
plynem. Správné je umístit malé nádoby na malé hořáky
a velké nádoby na velké hořáky.
Nezapomeňte pro snížení spotřeby plynu používat
pokličky.
Vždy pečte se zavřenými dveřmi trouby.
Při otvírání výklopných dveří trouby vždy
odstupte.
Dveře
nesmí spadnout dolů, vždy držte
držadlo, dokud se úplně neotevřou.
Trouba má čtyři úrovně polic a dodává se s jednou
mřížkovou policí. Polohy polic se počítají odzdola,
jak vidíte na obrázku.
Příslušenství trouby musí být zasunuto na
správném místě.
Pečicí nádoby nestavte přímo na dno trouby.
Při pečení v troubě nebo grilování musí být
poklop otevřen, aby se zabránilo přehřátí.
Upozornění! - Na dno trouby nestavte žádné
předměty, ani žádnou část trouby nezakrývejte
při pečení hliníkovou fólií; mohlo by se hromadit
teplo, které by-ovlivnilo výsledky pečení a
poškodilo smalt trouby. Nádoby, žáruvzdorné
nádoby i hliníkové misky vždy stavte na mřížkovou
polici zasunutou do policových drážek.
Rady a tipy k používání trouby
4
3
2
1
Kamenina a keramika
Pamatujte si, že v nádobě se širokým dnem uvaříte
rychleji než v nádobě s úzkým dnem.
Vždy používejte nádoby, které jsou pro dané jídlo
vhodné.
Zejména tekutiny nevařte v příliš malých nádobách, aby
nepřetekly.
Nádoby nesmějí být ani příliš velké, aby se jídlo uvařilo
rychle. Tuk a šťáva na příliš velkém dně se roztečou a
snadno vzplanou.
Na pečení koláčů je lepší používat formy, které nejde
otevřít. Z otvíratelných forem mohou uniknout cukr a
šťáva a připéct se na dně plechu nebo trouby a
znesnadnit jeho (její) čištění.
Do trouby nedávejte nádoby s plastovými držadly,
protože nejsou žárovzdorné.
Na hořák dávejte nádoby o průměru odpovídajícímu
velikosti hořáku, uvaříte rychleji a s menší spotřebou
plynu.
Vhodné je také používat pokličku a plamen stáhnout
okamžitě, jakmile začne voda vařit a dále jen var
udržovat.
Comentarios a estos manuales