
Juurvili
Toit Temperatuur (°C) Aeg mullikeste
tekkimiseni (min)
Jätkake kuumuta‐
mist 100 °C juures
(min.)
Porgandid
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kurgid 160 - 170 50 - 60 -
Segaköögivili 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Nuikapsas/herned/
spargel
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Jätke pärast väljalülitumist ahju seisma.
9.16 Kuivatamine - Pöördõhk
Katke ahjuplaadid pärgamendi või
küpsetuspaberiga.
Paremate tulemuste saamiseks lülitage
ahi poole kuivatamise peal välja, tehke
uks lahti ja jätke üheks ööks jahtuma.
Juurvili
Ühe plaadi puhul kasutage kolmandat ahjutasandit.
Kahe plaadi puhul kasutage esimest ja neljandat ahjutasandit.
Toit Temperatuur (°C) Aeg (h)
Oad 60 - 70 6 - 8
Piprad 60 - 70 5 - 6
Köögivili hapendamiseks 60 - 70 5 - 6
Seened 50 - 60 6 - 8
Ürdid 40 - 50 2 - 3
Puuviljad
Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (h) Riiuli tasand
1. tasand 2. tasand
Ploomid 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikoosid 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Õunaviilud 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pirnid 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.17 Toidutermomeeter tabel
Veiseliha Toidu sisetemperatuur (°C)
Väheküps Poolküps Täisküps
Rostbiif 45 60 70
EESTI 25
Comentarios a estos manuales