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Idées pour la conservation

des aliments

Rangement des aliments frais

• Maintenez la température du

compartiment réfrigérateur entre 1

et 4,4°C (34-40°F), avec comme

température optimale 2,7°C (37°F).

• Évitez de surcharger les clayettes du

réfrigérateur car cela réduit la circulation

d'air et cause un refroidissement inégal.

Fruits et légumes

• Conservez les fruits et légumes dans

les bacs à légumes, où l'humidité est

enfermée et aide à préserver la qualité

des aliments plus longtemps.

Viande

• Enveloppez la viande et les volailles

crues de façon à éviter les écoulements

et la contamination des surfaces ou des

autres aliments.

• Utilisez le bac à viande pour une

conservation à court terme. Toute viande

qui sera conservée pendant plus de

deux jours devrait être congelée.

Conservation des produits

surgelés

• Maintenez le compartiment du

congélateur à -18°C (0°F) ou plus bas.

• Un congélateur fonctionne de manière

plus efﬁcace lorsqu’il est au moins rempli

aux ⅔.

Emballer les aliments pour les

congeler

• Aﬁn de minimiser la déshydratation

et la détérioration de la qualité des

aliments, utilisez du papier aluminium,

de l'emballage pour congélation, des

sachets pour congélation ou des

contenants hermétiques. Retirez le plus

d'air possible des emballages et fermez-

les hermétiquement. L'air enfermé

peut déshydrater les aliments, les faire

changer de couleur et leur faire prendre

un goût douteux (dû à la brûlure de

congélation).

• Enveloppez les viandes fraîches

et la volaille dans un emballage de

congélation approprié avant de congeler.

• Ne pas congeler de nouveau de la

viande complètement décongelée.

Conserver les aliments et économiser

de l'énergie

Chargement du congélateur

• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds

en même temps dans le congélateur.

Une telle surcharge ralentit la congélation

et peut augmenter la température des

aliments congelés.

• Laissez un espace entre les emballages

de sorte que l'air puisse circuler

librement, ce qui permet aux aliments de

congeler aussi rapidement que possible.

• Évitez de ranger des aliments difﬁciles à

congeler sur les clayettes de la porte du

congélateur. Ces aliments se conservent

mieux à l’intérieur du congélateur

puisque la température y varie moins.

Idées pour économiser de

l'énergie

Installation

• Placez le réfrigérateur dans la partie la plus

fraîche de la pièce, à l'abri du soleil direct

et loin des conduits d'air chaud ou des

registres. Ne placez pas le réfrigérateur

à côté d'appareils qui produisent de la

chaleur tels une cuisinière, un four ou un

lave-vaisselle. Si vous ne pouvez faire

autrement, une section d'armoire ou une

couche supplémentaire d'isolant entre les

deux appareils permettra au réfrigérateur

de fonctionner de façon plus efﬁcace.

• Mettez le réfrigérateur de niveau de

sorte que les portes puissent se fermer

hermétiquement.

Réglages de température

• Consultez la section « Commandes »

dans ce Guide d'utilisation et d'entretien

pour connaître les directives sur le

réglage de la température.

Conservation des aliments

• Évitez de surcharger le réfrigérateur ou

de bloquer les évents d'air froid. Sinon,

le réfrigérateur devra fonctionner plus

longtemps et utiliser plus d'énergie.

• Recouvrez les aliments et essuyez les

contenants avant de les placer dans le

réfrigérateur. Ceci permet de réduire la

condensation qui s'accumule à l'intérieur

de l'appareil.

• Organisez le réfrigérateur aﬁn de l'ouvrir

le moins souvent possible. Prévoyez

de prendre plusieurs articles à la fois et

refermez immédiatement la porte.

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