
Mat Over-/Under Varme Ekte Varmluft Tid (min) Kommen‐
tarer
Tempera‐
tur (°C)
Skuff‐
plasse‐
ring
Tempera‐
tur (°C)
Skuff‐
plasse‐
ring
Kalkun 180 2 160 2 210 - 240 Hel
And 175 2 220 2 120 - 150 Hel
Gås 175 2 160 1 150 - 200 Hel
Kanin 190 2 175 2 60 - 80 Skåret i
skiver
Vill Kanin 190 2 175 2 150 - 200 Skåret i
skiver
Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Hel
Fisk
Mat Over-/Under Varme Ekte Varmluft Tid (min) Kommen‐
tarer
Tempera‐
tur (°C)
Skuff‐
plasse‐
ring
Tempera‐
tur (°C)
Skuff‐
plasse‐
ring
Ørret/
brasme
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fisk
Tunfisk/
laks
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fileter
10.3 Gratinering Med Vifte
Bruk den første eller den andre
brettplasseringen.
Storfekjøtt
Forvarm ovnen.
For å beregne steketid ganger man tid
angitt i tabellen nedenfor med centimeter
tykkelse på fileten.
Mat Tempera‐
tur (°C)
Tid (min)
Roastbiff el‐
ler filetstek,
lett stekt
190 – 200 5 – 6
Roastbiff el‐
ler filetstek,
medium
180 – 190 6 – 8
Mat Tempera‐
tur (°C)
Tid (min)
Roastbiff el‐
ler filet, godt
stekt
170 – 180 8 – 10
Svinekjøtt
Mat Tempera‐
tur (°C)
Tid (min)
Skulder,
nakke, skin‐
keknoke, 1 –
1,5 kg
160 – 180 90 – 120
Kotelett, rib‐
be, 1 – 1,5
kg
170 – 180 60 – 90
NORSK 23
Comentarios a estos manuales